Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Poulet à la bière

Poulet à la bière
Poulet à la bière
Plat

Poulet à la bière

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 poulet
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 gousse d’ail
- 50 cl de bière blonde*
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s de moutarde
- 5 c à s de crème fraîche
- 2 c à s de thym
- Sel & poivre

Notre astuce

Notre astuce

Astuce :  La cuisson de la viande blanche avec de la bière la rend beaucoup plus tendre et lui permet de caraméliser. Si vous souhaitez avoir un goût plus prononcé, optez pour de la bière brune.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20

Préparation 20

Cuisson 45

Cuisson 45

Pelez et émincez les oignons et les carottes, versez-les dans la cocotte avec de l’huile d’olive. Faites cuire le tout pendant 5 min et réservez.

Ajoutez le poulet préalablement légèrement recouvert de moutarde, avec l’ail et le thym.

Faites cuire quelques minutes puis ajoutez la bière, le sel et le poivre.

Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes, ajoutez de la crème fraîche quelques minutes avant de servir.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
  

Pelez et émincez les oignons et les carottes, versez-les dans la cocotte avec de l’huile d’olive. Faites cuire le tout pendant 5 min et réservez.

Ajoutez le poulet préalablement légèrement recouvert de moutarde, avec l’ail et le thym.

Faites cuire quelques minutes puis ajoutez la bière, le sel et le poivre.

Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes, ajoutez de la crème fraîche quelques minutes avant de servir.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
  

Notre astuce

Notre astuce

Astuce :  La cuisson de la viande blanche avec de la bière la rend beaucoup plus tendre et lui permet de caraméliser. Si vous souhaitez avoir un goût plus prononcé, optez pour de la bière brune.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Tartelette aux poireaux

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Boudin maison à la crème

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Sanglier mariné

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h45

Recette

Parmentier Butternut

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Filet de rouget barbet en papillote

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Choucroute

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Saucisses de Toulouse

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

12 h

Recette

Lotte à la pomme et au curry

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Fricassée de girolles à la crème

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.