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Plat

Wok de blé aux champignons bruns et légumes croquants

Wok de blé aux champignons bruns et légumes croquants
Wok de blé aux champignons bruns et légumes croquants
Plat

Wok de blé aux champignons bruns et légumes croquants

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Ingrédients

Ingrédients

Pour le wok :
- 1 oignon rouge
- 2 petites carottes
- 150 g de champignons bruns
- 100 g de chou vert
- 60 g de pois gourmands
- 2 c. à s. d’huile de sésame
- 1 cm de gingembre frais
- 200 g de blé précuit

Pour la sauce :
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. de miel liquide
- Le jus d’un citron vert
- En option : 1 petit piment vert

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 5 min.

Cuisson 5 min.

Rincez les légumes. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement. Faites de même avec les carottes.

Coupez les champignons en 4 ou en 8 selon leur taille. Détaillez les feuilles de chou en fines lamelles. Coupez les pois gourmands en 2.

Faites chauffer l’huile de sésame dans le wok à feu vif et saisissez le gingembre émincé finement pendant 1 min. Ajoutez les légumes et faites-les revenir 3 à 4 min en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, préparez la sauce. Épépinez le piment et émincez-le le plus finement possible. Mélangez-le au reste des ingrédients.

Ajoutez le blé aux légumes, nappez de sauce et poursuivez la cuisson 1 à 2 min. Servez sans attendre.

Rincez les légumes. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement. Faites de même avec les carottes.

Coupez les champignons en 4 ou en 8 selon leur taille. Détaillez les feuilles de chou en fines lamelles. Coupez les pois gourmands en 2.

Faites chauffer l’huile de sésame dans le wok à feu vif et saisissez le gingembre émincé finement pendant 1 min. Ajoutez les légumes et faites-les revenir 3 à 4 min en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, préparez la sauce. Épépinez le piment et émincez-le le plus finement possible. Mélangez-le au reste des ingrédients.

Ajoutez le blé aux légumes, nappez de sauce et poursuivez la cuisson 1 à 2 min. Servez sans attendre.

Plus d'infos sur les
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Produit

Oignon jaune

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Gingembre

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Chou vert

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Sauce soja

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Champignon géant

Produit

Citron

Produit

Carotte

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Pois mangetout

Produit

Piment blanc - Piment vert

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