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Sauce soja

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Conseil et astuce

Les conseils de votre épicier

COMMENT LA CONSERVER ?

 

  • Avant ouverture : à température ambiante
  • Après ouverture : au réfrigérateur

 

 

COMMENT LA CHOISIR ?

 

Il existe plusieurs critères pour reconnaître la qualité d’une   sauce : 

 

  • la couleur : elle doit être d’un brun ambré et suffisamment transparente pour laisser passer la lumière.
  • la consistance : elle doit être fluide.
  • le goût : un goût trop épicé, salé ou âpre ne correspond à une fabrication naturelle.
Notre produit en quelques mots Notre produit en quelques mots

Notre produit en quelques mots

Conservation

Selon DLUO à l’abri de la chaleur et de l'humidité

Label

Bio ou Conventionnel

Découvrir la sauce soja

La Sauce Soja est le condiment essentiel de la cuisine asiatique.

 

Elle est idéale pour parfumer tous vos plats pendant la préparation ou au moment de la dégustation. D'origine chinoise, la sauce soja est dotée d'arômes de viande et produite par fermentation de protéines végétales.

 

 

Comment la cuisiner ?

 

Utilisez la sauce soja pour cuisiner : le porc, le poulet, le canard, le bœuf, le lapin, en les faisant mariner.

 

Cette sauce est particulièrement recommandée pour les brochettes cuitent au barbecue.

 

Utilisez également cette sauce avec le poisson, les soupes de légumes ou tout simplement pour aromatiser du riz ou des nouilles chinoises.

La sauce soja peut remplacer le sel dans toutes vos préparations.

Conseil et astuce

Les conseils de votre épicier

COMMENT LA CONSERVER ?

 

  • Avant ouverture : à température ambiante
  • Après ouverture : au réfrigérateur

 

 

COMMENT LA CHOISIR ?

 

Il existe plusieurs critères pour reconnaître la qualité d’une   sauce : 

 

  • la couleur : elle doit être d’un brun ambré et suffisamment transparente pour laisser passer la lumière.
  • la consistance : elle doit être fluide.
  • le goût : un goût trop épicé, salé ou âpre ne correspond à une fabrication naturelle.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de sauce soja.

Recette

Tataki de thon aux agrumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Rouget Barbet au citron vert/feuille de bananier

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Wok à la dinde de Noël et aux petits légumes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Tataki de boeuf

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

6 min.

Recette

White Pak Choï à l'orange et poivre de Séchuan

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Steak au gingembre et chips de betteraves

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Rouleaux de printemps avocat et crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Aubergines chinoises rôties au miel et au sésame

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Choucroute et brochette de Saint-Jacques

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Nouilles chinoises, gambas et champignons noirs

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

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