Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Tataki de boeuf

Tataki de boeuf
Tataki de boeuf
Plat

Tataki de boeuf

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 3 morceaux de cœur de rumsteck
- Sauce soja
- Baies roses
- Sel, Poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 6 min.

Cuisson 6 min.

Coupez chaque morceau de cœur de rumsteck en deux, dans le sens de la longueur pour obtenir 6 longs morceaux. Placez-les dans un plat.

 

Poivrez et salez votre viande pour l’assaisonner.

 

Ecrasez quelques baies roses et parsemez-les sur vos morceaux puis versez votre sauce soja. La viande doit être bien marinée.

 

Faîtes chauffer l’huile dans un poêle à feu vif puis déposez vos morceaux deux par deux. La sauce soja va permettre à la viande d’avoir une belle coloration.

 

Marquez vos cœurs de rumsteck en cuisson sur les 4 faces. 30s de cuisson suffisent pour obtenir une belle couleur. Renouvelez l’opération sur les autres morceaux.

 

Enroulez ensuite chaque morceau dans du film alimentaire. Ils doivent être bien serrés.

 

Laissez-les reposer pendant 2h au réfrigérateur.

 

Découpez vos morceaux en fines tranches et dégustez.

Coupez chaque morceau de cœur de rumsteck en deux, dans le sens de la longueur pour obtenir 6 longs morceaux. Placez-les dans un plat.

 

Poivrez et salez votre viande pour l’assaisonner.

 

Ecrasez quelques baies roses et parsemez-les sur vos morceaux puis versez votre sauce soja. La viande doit être bien marinée.

 

Faîtes chauffer l’huile dans un poêle à feu vif puis déposez vos morceaux deux par deux. La sauce soja va permettre à la viande d’avoir une belle coloration.

 

Marquez vos cœurs de rumsteck en cuisson sur les 4 faces. 30s de cuisson suffisent pour obtenir une belle couleur. Renouvelez l’opération sur les autres morceaux.

 

Enroulez ensuite chaque morceau dans du film alimentaire. Ils doivent être bien serrés.

 

Laissez-les reposer pendant 2h au réfrigérateur.

 

Découpez vos morceaux en fines tranches et dégustez.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Boeuf

Produit

Sauce soja

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Pommes de terre à l'Andalouse

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Jambon sauce madère

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Nouilles chinoises, gambas et champignons noirs

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Beignets de poisson blanc et ses petits légumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

18 min.

Recette

Morbiflette

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Endives roulées au jambon et aux marrons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Omble chevalier en papillote

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Chipolatas maison

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

24h

Recette

Endive farcie

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

60 min.