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Plat

Courge Jack Be Little farcie aux champignons

Courge Jack Be Little farcie aux champignons
Courge Jack Be Little farcie aux champignons
Plat

Courge Jack Be Little farcie aux champignons

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 courges Jack Be Little
- 200 g de champignons de Paris
- Parmesan
- 3 échalotes
- Huile d’olive
- Persil
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min.

Préparation 25 min.

Cuisson 25 min.

Cuisson 25 min.

  • Commencez par faire cuire les courges Jack Be Little à la vapeur pendant ¼ d’heure, puis laissez-les refroidir. Coupez ensuite le haut de la courge, ôtez les graines et creusez légèrement la courge. Coupez la chair prélevée en petits morceaux.

 

  • Epluchez et émincez les échalotes, avant de les faire suer dans l’huile.

 

  • Essuyez les champignons avant de les tailler en petits cubes et de les ajouter aux échalotes. Assaisonnez. La farce doit cuire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau. Ajoutez alors le persil.

 

  • Le four ayant été préchauffé à 200°C, remplissez les courges de la farce, saupoudrez de parmesan râpé, puis enfournez pendant 10 min environ, le temps de faire fondre le parmesan.

 

Bon appétit !

  • Commencez par faire cuire les courges Jack Be Little à la vapeur pendant ¼ d’heure, puis laissez-les refroidir. Coupez ensuite le haut de la courge, ôtez les graines et creusez légèrement la courge. Coupez la chair prélevée en petits morceaux.

 

  • Epluchez et émincez les échalotes, avant de les faire suer dans l’huile.

 

  • Essuyez les champignons avant de les tailler en petits cubes et de les ajouter aux échalotes. Assaisonnez. La farce doit cuire à feu doux jusqu’à évaporation de l’eau. Ajoutez alors le persil.

 

  • Le four ayant été préchauffé à 200°C, remplissez les courges de la farce, saupoudrez de parmesan râpé, puis enfournez pendant 10 min environ, le temps de faire fondre le parmesan.

 

Bon appétit !

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