Panettone façon pain perdu, brochettes d’ananas et nappage au caramel
Dessert
Panettone façon pain perdu, brochettes d’ananas et nappage au caramel
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Panettone façon pain perdu, brochettes d’ananas et nappage au caramel
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Ingrédients
Pour le panettone
- 6 tranches de panettone
- 3 oeufs
- 60 cl de lait
- 6 c. à s. de sucre semoule
- 25 g de beurre
Pour les brochettes d'ananas
- 1 ananas mur à point
- 6 gousses de vanille
- 4 c. à s. de sucre semoule
- 15 g de beurre
- Miel
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Préparation
6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 3 min
Préparation du panettone façon pain perdu :
Coupez des grosses tranches dans le panettone. Détaillez à l'aide d'un cercle ou de tout autre emporte-pièces 6 pièces.
Dans un saladier, battez ensemble le lait, les œufs et le sucre.
Passez chaque tranche de panettone dans le mélange afin que les deux faces soient bien imbibées.
Dans une poêle anti adhésive, faites fondre le beurre puis placez-y les tranches pour les faire dorer 3 minutes de chaque côté.
Préparation des brochettes d'ananas :
Pelez l’ananas, retirez les yeux et coupez-le en cubes.
Piquez les cubes avec un cure-dent au cœur. Enfilez-les en brochettes sur les gousses de vanille.
Saupoudrez les brochettes de cassonade et de sucre vanille et y mettre un filet de miel.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre. Faites rôtir les brochettes d’ananas à feu doux sur toutes les faces. Insistez sur l’une des faces jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Préparation du panettone façon pain perdu :
Coupez des grosses tranches dans le panettone. Détaillez à l'aide d'un cercle ou de tout autre emporte-pièces 6 pièces.
Dans un saladier, battez ensemble le lait, les œufs et le sucre.
Passez chaque tranche de panettone dans le mélange afin que les deux faces soient bien imbibées.
Dans une poêle anti adhésive, faites fondre le beurre puis placez-y les tranches pour les faire dorer 3 minutes de chaque côté.
Préparation des brochettes d'ananas :
Pelez l’ananas, retirez les yeux et coupez-le en cubes.
Piquez les cubes avec un cure-dent au cœur. Enfilez-les en brochettes sur les gousses de vanille.
Saupoudrez les brochettes de cassonade et de sucre vanille et y mettre un filet de miel.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre. Faites rôtir les brochettes d’ananas à feu doux sur toutes les faces. Insistez sur l’une des faces jusqu’à ce qu’elle soit caramélisée.