Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Tatin minute à l’ananas

Tatin minute à l’ananas
Tatin minute à l’ananas
Dessert

Tatin minute à l’ananas

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 200g d’ananas en barquette
- 1 feuille de gélatine
- 60g de sucre
- 25g de crème liquide
- 12 galettes bretonnes

Notre astuce

Notre astuce

Le saviez-vous ?
Ananas prêt à consommer, tout se mange ! La peau de l’ananas qui a été retirée lors de la préparation de cette barquette représente plus de 50% d’un ananas brut.

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 5 min.

Cuisson 5 min.

Coupez les morceaux d’ananas en petits dés. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide.


Faites fondre le sucre dans une casserole. Dès qu’il prend une couleur ambrée, arrêtez le feu et ajoutez la crème liquide tiédie et mélangez bien.


Ajoutez la gélatine et les dés d’ananas et mélangez à nouveau de façon à bien enrober les fruits de caramel.


Placez la préparation dans des moules en silicone en forme de demi-sphère, laissez refroidir puis placez au congélateur pendant au moins 3 heures.


Une heure avant de servir, sortez les mini tatin et démoulez-les. Posez chaque demi-sphère sur un biscuit et laissez revenir à température avant de servir.
 

Coupez les morceaux d’ananas en petits dés. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide.


Faites fondre le sucre dans une casserole. Dès qu’il prend une couleur ambrée, arrêtez le feu et ajoutez la crème liquide tiédie et mélangez bien.


Ajoutez la gélatine et les dés d’ananas et mélangez à nouveau de façon à bien enrober les fruits de caramel.


Placez la préparation dans des moules en silicone en forme de demi-sphère, laissez refroidir puis placez au congélateur pendant au moins 3 heures.


Une heure avant de servir, sortez les mini tatin et démoulez-les. Posez chaque demi-sphère sur un biscuit et laissez revenir à température avant de servir.
 

Notre astuce

Notre astuce

Le saviez-vous ?
Ananas prêt à consommer, tout se mange ! La peau de l’ananas qui a été retirée lors de la préparation de cette barquette représente plus de 50% d’un ananas brut.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Ananas

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Clémentines givrées au miel

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Crèmes brûlées au roquefort

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Crêpes aux clémentines et sauce au chocolat

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Crème chocolat blanc, framboise et biscuit rose

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Lait d'or au curcuma

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

5

Recette

Salade de mandarines Ciaculli

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Bâtonnets aux amandes et graines de sésame

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

12 min.

Recette

Bugnes Moelleuses

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

90 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Bûche chocolat et fruits exotiques

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

15 min.