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Dessert

Riz au lait au jus de pomme et cannelle

Riz au lait au jus de pomme et cannelle

Dessert

Riz au lait au jus de pomme et cannelle

Ingrédients

Ingrédients

- 120 g de riz rond (spécial dessert)

- 60 cl de lait (entier idéalement)

- 25 cl de jus de pomme

- 50 g de sucre

- 1 gousse de vanille (ou 1 c. à c. d’extrait)

- 1 à 2 c. à c. de cannelle + un peu pour servir

- 1 pomme

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 40 min

Cuisson 40 min

Dans une casserole, versez le lait, le jus de pomme, le sucre, la vanille et 1 c. à c. de cannelle. Faites chauffer jusqu’aux premiers frémissements.

Ajoutez le riz, baissez le feu et laissez cuire à petits frémissements 35–40 min en remuant souvent, jusqu’à ce que le riz soit fondant et la texture bien crémeuse.

Goûtez et ajustez : un peu plus de sucre si besoin, ou une pincée de cannelle supplémentaire si vous aimez quand ça sent vraiment le dessert.

Servez tiède ou froid. Pour le look du visuel, coupez la pomme en petits dés, déposez au centre, puis saupoudrez de cannelle.

Dans une casserole, versez le lait, le jus de pomme, le sucre, la vanille et 1 c. à c. de cannelle. Faites chauffer jusqu’aux premiers frémissements.

Ajoutez le riz, baissez le feu et laissez cuire à petits frémissements 35–40 min en remuant souvent, jusqu’à ce que le riz soit fondant et la texture bien crémeuse.

Goûtez et ajustez : un peu plus de sucre si besoin, ou une pincée de cannelle supplémentaire si vous aimez quand ça sent vraiment le dessert.

Servez tiède ou froid. Pour le look du visuel, coupez la pomme en petits dés, déposez au centre, puis saupoudrez de cannelle.

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