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Dessert

Grimolle aux pommes

Grimolle aux pommes
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Grimolle aux pommes

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Ingrédients

Ingrédients

- 3 pommes Royal Gala
- 7 c. à s. de farine
- 8 c. à s. de sucre
- 3 oeufs entiers
- 3 c. à s. de lait
- 2 c. à s. de rhum* (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 1 noisette de beurre
- Huile de tournesol

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 45 min.

Préparation 45 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

  • Diluez la farine dans le lait tiède et le rhum*.

 

  • Ajoutez les oeufs entiers, le sucre et une pincée de sel. Mélangez et laissez reposer la pâte environ 30 min.

 

  • Pendant ce temps, caramélisez les pommes coupées en morceaux dans un peu de beurre puis ajoutez-les à la préparation.

 

  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile et versez-y la préparation.

 

  • Laissez cuire sur feu moyen à la façon d’une tortilla : lorsqu’un côté est bien doré, retournez-la sur une assiette puis faites-la glisser dans la même poêle afin de dorer l’autre côté.


*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

  • Diluez la farine dans le lait tiède et le rhum*.

 

  • Ajoutez les oeufs entiers, le sucre et une pincée de sel. Mélangez et laissez reposer la pâte environ 30 min.

 

  • Pendant ce temps, caramélisez les pommes coupées en morceaux dans un peu de beurre puis ajoutez-les à la préparation.

 

  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile et versez-y la préparation.

 

  • Laissez cuire sur feu moyen à la façon d’une tortilla : lorsqu’un côté est bien doré, retournez-la sur une assiette puis faites-la glisser dans la même poêle afin de dorer l’autre côté.


*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Produit

Pomme Royal Gala

Produit

Oeuf

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