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Dessert

Cake aux amandes et aux carottes

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Ingrédients

Ingrédients

- 250 g d'amandes en poudre
- 180 g de carottes râpées
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 5 oeufs
- Le zeste râpé de 2 oranges non traitées
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

 

  • Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mélangez la farine, les carottes râpées, la poudre d’amandes et le zeste d'oranges râpées. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs et le sucre préalablement fouettés. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige.

 

  • Incorporez délicatement les blancs à la préparation.

 

  • Beurrez soigneusement le moule, farinez-le, versez-y la pâte puis mettez au four environ 40 min.

Bon appétit !

  • Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

 

  • Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mélangez la farine, les carottes râpées, la poudre d’amandes et le zeste d'oranges râpées. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs et le sucre préalablement fouettés. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige.

 

  • Incorporez délicatement les blancs à la préparation.

 

  • Beurrez soigneusement le moule, farinez-le, versez-y la pâte puis mettez au four environ 40 min.

Bon appétit !

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