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Dessert

Panna cotta ananas vanille

Panna cotta ananas vanille
Dessert

Panna cotta ananas vanille

Ingrédients

Ingrédients

- 1 petit ananas
- 40 cl de crème entière fluide
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 6 c. à s. de sucre blond
- 1 poignée de noix de cajou naturelles

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 4h

Cuisson 4h

  • Placez les feuilles de gélatine dans l’eau froide.

 

  • Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez la pulpe à l’aide de la pointe d’un couteau.  

 

  • Faites bouillir la crème, la moitié du sucre et la vanille. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez. 

 

  • Répartissez la préparation dans quatres petits pots en verre et placez au frais au moins 4 heures.  

 

  • Au moment de déguster, coupez l’ananas en morceaux et faites-les caraméliser dans une poêle avec le sucre restant 

 

  • Faites griller les noix de cajou dans une poêle. 

 

  • Dégustez les panna cotta avec l’ananas caramélisé et les noix de cajou. 
  • Placez les feuilles de gélatine dans l’eau froide.

 

  • Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez la pulpe à l’aide de la pointe d’un couteau.  

 

  • Faites bouillir la crème, la moitié du sucre et la vanille. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez. 

 

  • Répartissez la préparation dans quatres petits pots en verre et placez au frais au moins 4 heures.  

 

  • Au moment de déguster, coupez l’ananas en morceaux et faites-les caraméliser dans une poêle avec le sucre restant 

 

  • Faites griller les noix de cajou dans une poêle. 

 

  • Dégustez les panna cotta avec l’ananas caramélisé et les noix de cajou. 

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Dessert

Salade de fruits "Red"

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min