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Dessert

Biscuits aux fruits secs

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Biscuits aux fruits secs

Ingrédients

-120 g de beurre mou

-100 g de sucre (cassonade si tu veux plus de goût)

-1 œuf

-180 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique (≈ 5–6 g)

-1 pincée de sel

-1 c. à café de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)

-150 g de fruits secs au choix, grossièrement hachés : noix, amandes, noisettes, pistaches, noix de pécan…--

-Option : 60 g de raisins secs/cranberries, ou 80 g de pépites de chocolat

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante si possible).

Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture souple.

Ajouter l’œuf et la vanille, puis mélanger.

Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger juste assez pour former une pâte.

Ajouter les fruits secs (et l’option choisie), puis mélanger.

Former des boules de pâte (taille noix), les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatir légèrement.

Enfourner 10 à 12 min : les bords doivent dorer, le centre rester un peu tendre.

Laisser refroidir 10 min sur la plaque (les biscuits se raffermissent), puis sur une grille.

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Ajouter les fruits secs (et l’option choisie), puis mélanger.

Former des boules de pâte (taille noix), les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatir légèrement.

Enfourner 10 à 12 min : les bords doivent dorer, le centre rester un peu tendre.

Laisser refroidir 10 min sur la plaque (les biscuits se raffermissent), puis sur une grille.

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