Pour une vingtaine de madeleines :
- 60 g de sucre
- 2 oeufs
- 60 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
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Notre astuce
Pour rendre vos madeleines plus aériennes, battez les blancs en neige et pour éviter que vos madeleines ne durcissent, rangez-les dans une boîte en fer.
Préparation
4 personnes
Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Mélangez au fouet le sucre et les œufs. Le mélange doit devenir mousseux.
Ajoutez la farine, le beurre, l’eau de fleur d’Oranger et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Préchauffez votre four. Pendant ce temps, beurrez et farinez le moule à madeleines. (Si votre moule est en silicone, beurrez seulement.)
Remplissez au ¾ et faites cuire 10 min à four chaud (200°C).
Bon appétit !
Mélangez au fouet le sucre et les œufs. Le mélange doit devenir mousseux.
Ajoutez la farine, le beurre, l’eau de fleur d’Oranger et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Préchauffez votre four. Pendant ce temps, beurrez et farinez le moule à madeleines. (Si votre moule est en silicone, beurrez seulement.)
Remplissez au ¾ et faites cuire 10 min à four chaud (200°C).
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Notre astuce
Pour rendre vos madeleines plus aériennes, battez les blancs en neige et pour éviter que vos madeleines ne durcissent, rangez-les dans une boîte en fer.
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Produit
Oeuf
Produit
Fleur d'oranger
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