- 100 gr de chocolat patissier
- 125 g de farine
- 1 demi sachet de levure
- 100 g de sucre en poudre > soit 50 g de sucre complet bio
- 2 oeufs
- 80 gr de beurre
- 125 ml de lait
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Préparation
Préchauffer votre four 180°C.
Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie.
Dès que le beurre est ramoli, le fouetter avec le sucre complet* en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer les oeufs un à un. * Le sucre complet peut s'utliser en substitut du sucre blanc et permet de réduire la dose.
Ajouter le chocolat fondu, ainsi que la farine et la levure en pluie. Ajouter le lait en dernier et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Dans des moules, verser la pâte et enfourner le tout à 180°, pendant une vingtaine de minute. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec un couteau au coeur des gâteaux.
Sortez les cupcakes du four et laisser les refroidir.
Vous pourrez décorer vos cupcakes avec le topping de votre choix : glaçage, chocolat, sucre glace, mini confetti en sucre, fruits etc.
Bonne dégustation !
Préchauffer votre four 180°C.
Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie.
Dès que le beurre est ramoli, le fouetter avec le sucre complet* en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer les oeufs un à un. * Le sucre complet peut s'utliser en substitut du sucre blanc et permet de réduire la dose.
Ajouter le chocolat fondu, ainsi que la farine et la levure en pluie. Ajouter le lait en dernier et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Dans des moules, verser la pâte et enfourner le tout à 180°, pendant une vingtaine de minute. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec un couteau au coeur des gâteaux.
Sortez les cupcakes du four et laisser les refroidir.
Vous pourrez décorer vos cupcakes avec le topping de votre choix : glaçage, chocolat, sucre glace, mini confetti en sucre, fruits etc.
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