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Dessert

Cupcakes chocolat

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Cupcakes chocolat

Ingrédients

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- 100 g de chocolat patissier
- 125 g de farine 
- 1 demi sachet de levure 
- 100 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 125 ml de lait 

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Préparation

Préparation 45 min

Préparation 45 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain marie.

 

  • Dès que le beurre est ramoli, le fouetter avec le sucre complet* en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporez les oeufs un à un. *Le sucre complet peut s'utliser en substitut du sucre blanc et permet de réduire la dose.

 

  • Ajoutez le chocolat fondu, ainsi que la farine et la levure en pluie. Ajoutez le lait en dernier et mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

 

  • Dans des moules, verser la pâte et enfournez le tout à 180°C, pendant une vingtaine de minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec un couteau au coeur des gâteaux.

 

  • Sortez les cupcakes du four et laissez les refroidir.

 

  • Vous pourrez décorer vos cupcakes avec le topping de votre choix : glaçage, chocolat, sucre glace, mini confetti en sucre, fruits etc.

 

Bonne dégustation !
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain marie.

 

  • Dès que le beurre est ramoli, le fouetter avec le sucre complet* en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporez les oeufs un à un. *Le sucre complet peut s'utliser en substitut du sucre blanc et permet de réduire la dose.

 

  • Ajoutez le chocolat fondu, ainsi que la farine et la levure en pluie. Ajoutez le lait en dernier et mélangez afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

 

  • Dans des moules, verser la pâte et enfournez le tout à 180°C, pendant une vingtaine de minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec un couteau au coeur des gâteaux.

 

  • Sortez les cupcakes du four et laissez les refroidir.

 

  • Vous pourrez décorer vos cupcakes avec le topping de votre choix : glaçage, chocolat, sucre glace, mini confetti en sucre, fruits etc.

 

Bonne dégustation !
 

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Dessert

Pain d'épices aux agrumes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

40 min