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Dessert

Petits cakes de noël aux épices et aux agrumes

Petits cakes de noël aux épices et aux agrumes
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Dessert

Petits cakes de noël aux épices et aux agrumes

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Ingrédients

Ingrédients

- 130 g de beurre

- 10 cl de lait

- 180 g de farine

- 60 g de poudre d’amandes

- 40 g de cacao en poudre

- ½ sachet de levure chimique

- 1 c. à c. d’épices pour pain d’épices

- 1 pincée de sel

- 2 oeufs

- 130 g de cassonade

- Le zeste de 2 clémentines

- Le zeste d’une orange

Préparation

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Préchauffez le four à 170°C.

 

  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez le lait.

 

  • Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le cacao, la levure, les épices et le sel.

 

  • Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait, le zeste de clémentines et le zeste d’orange.

 

  • Incorporez les ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

 

  • Répartissez la pâte dans des moules à cake ou à muffins beurrés et farinés, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson.

 

  • Laissez refroidir avant de démouler.
  • Préchauffez le four à 170°C.

 

  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez le lait.

 

  • Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le cacao, la levure, les épices et le sel.

 

  • Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait, le zeste de clémentines et le zeste d’orange.

 

  • Incorporez les ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

 

  • Répartissez la pâte dans des moules à cake ou à muffins beurrés et farinés, puis enfournez pour 20 minutes de cuisson.

 

  • Laissez refroidir avant de démouler.

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