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Plat

Gratin de poireaux au stilton

Gratin de poireaux au stilton
Gratin de poireaux au stilton
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Gratin de poireaux au stilton

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Ingrédients

Ingrédients

- 6 poireaux 

- 30 g de beurre

- 200 g de crème fraîche 

- 140 g de Stilton 

- sel et poivre 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

1. Préchauffez le four à 180°C. 

 

2. Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis émincez-les. Rincez-les à l'eau claire, puis égouttez-les. 

 

3. Faites fondre le beurre et faites suer les poireaux à feu doux pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez de sel et de poivre. 

 

4. Faites fondre la moitié du fromage dans la crème et laissez réduire. 

 

5. Beurrez un plat à gratin, ajoutez les poireaux,, puis couvrez de crème au Stilton et ajoutez le reste du fromage préalablement coupé en dès. 

 

6. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez bien chaud. 

 

1. Préchauffez le four à 180°C. 

 

2. Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis émincez-les. Rincez-les à l'eau claire, puis égouttez-les. 

 

3. Faites fondre le beurre et faites suer les poireaux à feu doux pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez de sel et de poivre. 

 

4. Faites fondre la moitié du fromage dans la crème et laissez réduire. 

 

5. Beurrez un plat à gratin, ajoutez les poireaux,, puis couvrez de crème au Stilton et ajoutez le reste du fromage préalablement coupé en dès. 

 

6. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez bien chaud. 

 

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