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Plat

Gratin de poireaux au Stilton

Gratin de poireaux au Stilton
Gratin de poireaux au Stilton
Plat

Gratin de poireaux au Stilton

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Ingrédients

Ingrédients

- 6 poireaux
- 30 g de beurre
- 200 g de crème fraîche
- 140 g de Stilton
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis émincez-les. Rincez-les à l’eau claire, puis égouttez-les.

 

  • Faites fondre le beurre et faites suer les poireaux à feu doux pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Faites fondre la moitié du fromage dans la crème et laissez réduire.

 

  • Beurrez un plat à gratin, ajoutez les poireaux, puis couvrez de crème au Stilton et ajoutez le reste du fromage préalablement coupé en dés.

 

  • Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez bien chaud.
  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis émincez-les. Rincez-les à l’eau claire, puis égouttez-les.

 

  • Faites fondre le beurre et faites suer les poireaux à feu doux pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Faites fondre la moitié du fromage dans la crème et laissez réduire.

 

  • Beurrez un plat à gratin, ajoutez les poireaux, puis couvrez de crème au Stilton et ajoutez le reste du fromage préalablement coupé en dés.

 

  • Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Servez bien chaud.

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