Mixez la betterave, le miel, le vinaigre et le mélange cajun à l'aide d'un blender.
Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
Préparation de la garniture du burger :
Lavez les champignons et coupez-les en lamelles.
Émincez les oignons en rondelles.
Assaisonnez la viande hachée de sel, de poivre et d'huile d'olive.
Formez 6 steaks à l'aide d'un emporte-pièce.
Dans une poêle huilée, faites cuire les steaks des 2 côtés selon la cuisson désirée.
Faites dorer les champignons quelques minutes à feu vif et faites cuire les œufs au plat pendant 3 minutes.
Pour le montage :
Faites toaster les pains à burger sous le grill du four.
Une fois toastés, déposez sur le pain du dessous, dans l'ordre : quelques rondelles d'oignon rouge, une c. à s. de ketchup de betterave, un steak, quelques champignons et un œuf.
Ajoutez quelques micro-pousses et déposez le second pain à burger.
Préparation du ketchup :
Mixez la betterave, le miel, le vinaigre et le mélange cajun à l'aide d'un blender.
Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts.
Préparation de la garniture du burger :
Lavez les champignons et coupez-les en lamelles.
Émincez les oignons en rondelles.
Assaisonnez la viande hachée de sel, de poivre et d'huile d'olive.
Formez 6 steaks à l'aide d'un emporte-pièce.
Dans une poêle huilée, faites cuire les steaks des 2 côtés selon la cuisson désirée.
Faites dorer les champignons quelques minutes à feu vif et faites cuire les œufs au plat pendant 3 minutes.
Pour le montage :
Faites toaster les pains à burger sous le grill du four.
Une fois toastés, déposez sur le pain du dessous, dans l'ordre : quelques rondelles d'oignon rouge, une c. à s. de ketchup de betterave, un steak, quelques champignons et un œuf.
Ajoutez quelques micro-pousses et déposez le second pain à burger.
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