Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Crème de marrons

Crème de marrons
Crème de marrons
Dessert

Crème de marrons

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de marrons
- 250 g de sucre
- 20 cl de crème liquide
- 1 bâton de vanille
- Sel

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 50 min

Cuisson 50 min

  • Faites blanchir les marrons 5 min à l’eau bouillante, égouttez et épluchez-les. Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée, mettez les marrons et laissez frémir 30 min environ.

 

  • Délayez le sucre avec 25 cl d’eau sans cesser de mélanger à un feu doux.

 

  • Laissez frémir 10 min et retirez du feu.

 

  • Égouttez bien les marrons avant de les plonger dans le sirop.

 

  • Remettez-les sur le feu et faites bouillir 10 min.

 

  • Sortez ensuite les marrons et écrasez-les au presse-purée.

 

  • Ajoutez le sirop, mélangez et laissez refroidir.

 

  • Fouettez vivement la crème, puis incorporez-la à la préparation aux marrons.

 

  • Dressez dans des coupes et réservez au réfrigérateur.

 

  • Servez très frais.
  • Faites blanchir les marrons 5 min à l’eau bouillante, égouttez et épluchez-les. Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée, mettez les marrons et laissez frémir 30 min environ.

 

  • Délayez le sucre avec 25 cl d’eau sans cesser de mélanger à un feu doux.

 

  • Laissez frémir 10 min et retirez du feu.

 

  • Égouttez bien les marrons avant de les plonger dans le sirop.

 

  • Remettez-les sur le feu et faites bouillir 10 min.

 

  • Sortez ensuite les marrons et écrasez-les au presse-purée.

 

  • Ajoutez le sirop, mélangez et laissez refroidir.

 

  • Fouettez vivement la crème, puis incorporez-la à la préparation aux marrons.

 

  • Dressez dans des coupes et réservez au réfrigérateur.

 

  • Servez très frais.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Tartelettes aux fraises et mascarpone

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Gâteau moelleux à l’orange sanguine

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Coupe chocolat au lait, mangue-passion

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Tartelettes fines à l'abricot, miel et romarin

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tiramisu à la pomme Evelina

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

35 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Cannoli siciliens

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

10 min

Recette

Gaufres au potimarron et au sirop d'érable

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

3 min.

Recette

Cupcakes à l'américaine

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Duchesse de fraise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.