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Plat

Filet de Morue aux pommes de terre

Filet de Morue aux pommes de terre
Filet de Morue aux pommes de terre
Plat

Filet de Morue aux pommes de terre

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 filet de morue séchée et salée
- 4 gros piments rouges
- Huile d'olive
- 2 gros oignons
- 1 bouquet garni
- 4 tomates
- 12 petites pommes de terre
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 60 min.

Cuisson 60 min.

  • Faites cuire la morue dessalée à l'eau chaude, une vingtaine de minutes puis faites griller des gros piments rouges et coupez-les en lamelles.

 

  • Dans l'huile d'olive, faites revenir deux gros oignons hachés. Ajoutez quatre tomates et une gousse d'ail, le bouquet garni ainsi que le sel et le poivre. Faites cuire pour réduire les tomates en purée.

 

  • Faites cuire à l'eau une douzaine de pommes de terre. Pelez-les et coupez-les.

 

  • Dans un plat, disposez les pommes de terre, la morue par-dessus, puis une couche de piments.

 

  • Arrosez de la sauce tomates.

 

  • Recommencez : pommes de terre, morue, piments, sauce.

 

  • Terminez par de la panure et passez au four pour terminer la cuisson.

 

Bon appétit !

  • Faites cuire la morue dessalée à l'eau chaude, une vingtaine de minutes puis faites griller des gros piments rouges et coupez-les en lamelles.

 

  • Dans l'huile d'olive, faites revenir deux gros oignons hachés. Ajoutez quatre tomates et une gousse d'ail, le bouquet garni ainsi que le sel et le poivre. Faites cuire pour réduire les tomates en purée.

 

  • Faites cuire à l'eau une douzaine de pommes de terre. Pelez-les et coupez-les.

 

  • Dans un plat, disposez les pommes de terre, la morue par-dessus, puis une couche de piments.

 

  • Arrosez de la sauce tomates.

 

  • Recommencez : pommes de terre, morue, piments, sauce.

 

  • Terminez par de la panure et passez au four pour terminer la cuisson.

 

Bon appétit !

Plus d'infos sur les
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Produit

Morue

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Tomate à farcir

Produit

Oignon jaune

Produit

Pomme de terre Delicatesse

Produit

Pomme de terre Amandine

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Tomate Kumato

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Pomme de terre Bintje

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Pomme de terre Blue Belle

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Oignon grelot

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Oignon rosé de Roscoff

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Fleur d'ail

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Pomme de terre

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Piment blanc - Piment vert

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