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Plat

Tartiflette

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Ingrédients

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- 1 Reblochon ½
- 1,2 kg de pommes de terre
- 1 tranche de jambon fumé coupée en dés ou 200 g de lardons
- 500 g d'oignons
- 40 cl de vin blanc sec*
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

Notre astuce

Notre astuce

Attention au sel si vous choisissez des lardons fumés ou si le Reblochon est déjà un peu salé.

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 40 min.

Préparation 40 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Faites cuire les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.

 

  • Faites revenir les oignons avec un peu de beurre. Une fois dorés, ajoutez le jambon ou lardons ainsi que les pommes de terre.

 

  • Laissez mijoter pendant 15 min.

 

  • Ajoutez le vin blanc*. Salez et poivrez un peu.

 

  • Laissez les pommes de terre s’imprégner du vin blanc quelques minutes avant de mettre le tout dans un plat à gratin.

 

  • Grattez au couteau les reblochons et coupez-les en deux dans le sens de l’épaisseur. Posez-les sur les pommes de terre.

 

  • Faites cuire à four chaud (220°C) pendant 20 à 30 min. Servez avec une salade verte.

 

 

A servir avec* : 

Deux vins originaires de Savoie

  • Le vin blanc Apremont  
  • Le vin blanc Roussette

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • Faites cuire les pommes de terre, puis épluchez-les et coupez-les en rondelles.

 

  • Faites revenir les oignons avec un peu de beurre. Une fois dorés, ajoutez le jambon ou lardons ainsi que les pommes de terre.

 

  • Laissez mijoter pendant 15 min.

 

  • Ajoutez le vin blanc*. Salez et poivrez un peu.

 

  • Laissez les pommes de terre s’imprégner du vin blanc quelques minutes avant de mettre le tout dans un plat à gratin.

 

  • Grattez au couteau les reblochons et coupez-les en deux dans le sens de l’épaisseur. Posez-les sur les pommes de terre.

 

  • Faites cuire à four chaud (220°C) pendant 20 à 30 min. Servez avec une salade verte.

 

 

A servir avec* : 

Deux vins originaires de Savoie

  • Le vin blanc Apremont  
  • Le vin blanc Roussette

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Notre astuce

Notre astuce

Attention au sel si vous choisissez des lardons fumés ou si le Reblochon est déjà un peu salé.

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Produit

Pomme de terre

Produit

Reblochon AOP

Produit

Oignon jaune

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