Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Dos de cabillaud aux mandarines Ciaculli

Dos de cabillaud aux mandarines Ciaculli
Dos de cabillaud aux mandarines Ciaculli
Plat

Dos de cabillaud aux mandarines Ciaculli

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 dos de cabillaud coupé en 2
- 1 pomelo rose
- 6 mandarines Ciaculli
- 1 c. à c. de gingembre en poudre
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques noisettes concassées
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Préchauffez le four à 180 °C.

 

  • Au-dessus d’un bol, pelez à vif la moitié d’un pomelo puis récupérez les suprêmes (passez la lame d’un couteau de chaque côté des membranes blanches).

 

  • Pressez 4 mandarines. Réservez.

 

  • Pelez les 2 mandarines restantes puis ôtez au maximum la partie blanche pour éviter l’amertume.

 

  • Confectionnez des papillotes : déposez les dos de cabillaud sur des feuilles de papier sulfurisé, versez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez de gingembre.

 

  • Arrosez-les de jus de pomelo/mandarines puis entourez-les de quelques suprêmes des 2 agrumes.

 

  • Refermez les papillotes de façon hermétique et déposez-les dans un plat allant au four.

 

  • Enfournez 15 min pour des dos de cabillaud de 150 g chacun.

 

  • Ajoutez les noisettes concassées au moment de servir.

 

  • Servez avec un bol de riz et quelques feuilles de mesclun.
  • Préchauffez le four à 180 °C.

 

  • Au-dessus d’un bol, pelez à vif la moitié d’un pomelo puis récupérez les suprêmes (passez la lame d’un couteau de chaque côté des membranes blanches).

 

  • Pressez 4 mandarines. Réservez.

 

  • Pelez les 2 mandarines restantes puis ôtez au maximum la partie blanche pour éviter l’amertume.

 

  • Confectionnez des papillotes : déposez les dos de cabillaud sur des feuilles de papier sulfurisé, versez un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez de gingembre.

 

  • Arrosez-les de jus de pomelo/mandarines puis entourez-les de quelques suprêmes des 2 agrumes.

 

  • Refermez les papillotes de façon hermétique et déposez-les dans un plat allant au four.

 

  • Enfournez 15 min pour des dos de cabillaud de 150 g chacun.

 

  • Ajoutez les noisettes concassées au moment de servir.

 

  • Servez avec un bol de riz et quelques feuilles de mesclun.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Huile d'olive

Produit

Pomelo exotique

Produit

Gingembre

Produit

Cabillaud

Produit

Noisettes

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Salade de pommes de terre primeur aux coquillages

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Pomme de terre au cumin

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Wok de blé aux champignons bruns et légumes croquants

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Purée de céleri-rave et pomme verte

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Ceviche de daurade au citron caviar

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Poisson Perroquet grillé, mangue & piment

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Matouille à la tome des Bauges

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Sauté de bœuf aux lardons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

15 min

Recette

Filet de sandre aux petits légumes

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.