Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Ragoût de lentilles aux petits légumes et joue de bœuf

Ragoût de lentilles aux petits légumes et joue de bœuf
Ragoût de lentilles aux petits légumes et joue de bœuf
Plat

Ragoût de lentilles aux petits légumes et joue de bœuf

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 300 g de lentilles vertes 
- 2 c à soupe de concentré de tomates
- 3 branches de persil
- 1 joue de bœuf cuite 
- 2 carottes
- 1 poireau 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 25 min.

Cuisson 25 min.

  • Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon. 

 

  • Pelez les carottes et coupez-les en petits cubes. Coupez également le poireau en cubes.

 

  • Faites revenir l’ail et l’oignon dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les légumes et le concentré de tomates. Ajoutez les lentilles et couvrez avec 1L d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.

 

  • Pendant ce temps, effilochez la joue de bœuf cuite avec deux fourchettes. Ajoutez-la dans le ragoût. Ciselez le persil et ajoutez-le sur les lentilles au moment du service. 
  • Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon. 

 

  • Pelez les carottes et coupez-les en petits cubes. Coupez également le poireau en cubes.

 

  • Faites revenir l’ail et l’oignon dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les légumes et le concentré de tomates. Ajoutez les lentilles et couvrez avec 1L d'eau. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.

 

  • Pendant ce temps, effilochez la joue de bœuf cuite avec deux fourchettes. Ajoutez-la dans le ragoût. Ciselez le persil et ajoutez-le sur les lentilles au moment du service. 

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Boeuf

Produit

Carotte

Produit

Lentilles

Produit

Poireau

Produit

Oignon jaune

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Wok de nouilles sautées et haricots mungo

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Gigue de chevreuil marinée

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

60 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Salade de pommes de terre primeur aux coquillages

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Crumble aux marrons, potimarron et Mont-d’Or

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Seiche à l'algérienne

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Haddock sur lit de purée et d’olives noires

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Galettes de pommes de terre aux épices

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Noix de Saint-Jacques aux clémentines

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Cailles aux girolles et à la crème

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.