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Plat

Pizza naan aux légumes d’été grillés

Pizza naan aux légumes d’été grillés

Plat

Pizza naan aux légumes d’été grillés

Ingrédients

Ingrédients

Pour les naans

-8 g de levure boulangère sèche

-120 g d’eau tiède

-15 g de sucre

-300 g de farine

-1 c. à c. de sel

-80 g de yaourt nature

-2 c. à s. d’huile d’olive

Pour la garniture

-200 g de houmous

-300 g d’un mélange de légumes grillés

-Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25min

Cuisson 3min

Cuisson 3min

Dans un bol, mélangez la levure avec l’eau tiède, ajoutez le sucre, puis laissez reposer une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, mélangez la farine, le sel, le yaourt et l’huile d’olive, puis versez le mélange liquide et pétrissez une dizaine de minutes pour obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez lever environ 2 heures.

Farinez votre plan de travail, divisez votre pâte en 4 pâtons de tailles égales. Étalez-les délicatement en disques, sans trop les dégazer pour garder le côté moelleux.

Préchauffez le barbecue avec une pierre à pizza. A couvert, faites cuire les naans environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils gonflent et soient légèrement dorés.

Tartinez les naans encore chauds de houmous, ajoutez les légumes grillés, assaisonnez de sel et de poivre puis servez immédiatement.

Dans un bol, mélangez la levure avec l’eau tiède, ajoutez le sucre, puis laissez reposer une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, mélangez la farine, le sel, le yaourt et l’huile d’olive, puis versez le mélange liquide et pétrissez une dizaine de minutes pour obtenir une pâte lisse. Couvrez et laissez lever environ 2 heures.

Farinez votre plan de travail, divisez votre pâte en 4 pâtons de tailles égales. Étalez-les délicatement en disques, sans trop les dégazer pour garder le côté moelleux.

Préchauffez le barbecue avec une pierre à pizza. A couvert, faites cuire les naans environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils gonflent et soient légèrement dorés.

Tartinez les naans encore chauds de houmous, ajoutez les légumes grillés, assaisonnez de sel et de poivre puis servez immédiatement.

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