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Dessert

Pain de fruits secs

Dessert

Pain de fruits secs

Ingrédients

- 50 g d’amandes décortiquées
- 250 g de figues séchées
- 50 g d'abricots secs
- 50 g de fruits secs décortiqués non salés (arachides, noisettes, amandes…)
- 1/2 c. à s. de cognac
- 1 c. à s. de miel

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Notre astuce

Le pain de fruits secs se déguste tranché accompagné de fromage, ou en apéritif et en-cas gourmand.

Préparation

6 personnes

Préparation 30 min

Mixez les amandes. Réservez.

Mixez les figues jusqu’à obtention d’une pâte collante. Mélangez la pâte de figues et les amandes hachées.

Ajoutez les fruits secs concassés, les abricots coupés en petits morceaux, le cognac et le miel. Mélangez le tout.

Roulez la pâte en forme de saucisson ou former un rectangle, puis l’envelopper dans du papier sulfurisé. Laissez reposer au frais.

À servir avec* :

Un Chablis, vin floral et minéral.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Mixez les amandes. Réservez.

Mixez les figues jusqu’à obtention d’une pâte collante. Mélangez la pâte de figues et les amandes hachées.

Ajoutez les fruits secs concassés, les abricots coupés en petits morceaux, le cognac et le miel. Mélangez le tout.

Roulez la pâte en forme de saucisson ou former un rectangle, puis l’envelopper dans du papier sulfurisé. Laissez reposer au frais.

À servir avec* :

Un Chablis, vin floral et minéral.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Produit

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