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Entrée

Huîtres gratinées au Camembert

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Huîtres gratinées au Camembert

Ingrédients

- 2 douzaines d'huîtres
- 1 demi Camembert
- 20 g de beurre
- 3 c. à s. de crème fraîche
- 1 ou 2 poires
- 1 verre de vin blanc

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Préparation

4 personnes

Préparation 20 min.

Cuisson 5 min.

Ouvrez les huîtres. Videz l'eau à l'intérieur. Détachez la chair mais la laisser dans la coquille. Déposez les coquilles dans un plat allant au four.

Coupez le Camembert en 24 lamelles.

Epluchez les poires. Coupez-les en 24 rondelles avant de les faire revenir à la poêle dans le beurre.

Sur chaque huître, placez une demie rondelle de poire, 1 cuillère à café de crème fraîche, une lichette de vin blanc et pour finir, une lamelle de Camembert.

Passez sous le grill du four et servez aussitôt.

Ouvrez les huîtres. Videz l'eau à l'intérieur. Détachez la chair mais la laisser dans la coquille. Déposez les coquilles dans un plat allant au four.

Coupez le Camembert en 24 lamelles.

Epluchez les poires. Coupez-les en 24 rondelles avant de les faire revenir à la poêle dans le beurre.

Sur chaque huître, placez une demie rondelle de poire, 1 cuillère à café de crème fraîche, une lichette de vin blanc et pour finir, une lamelle de Camembert.

Passez sous le grill du four et servez aussitôt.

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