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Fromagerie

Camembert de Normandie AOP

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Notre produit en quelques mots

Région de production

Normandie

Famille

Fromage à pâte molle et croûte fleurie

Type de lait

Vache

Label / affinage

AOP

Découvrir le camembert de normandie aop

 

Découvrir le produit


Le Camembert est LE fromage emblématique français. Contrairement à ses cousins industriels, le Camembert de Normandie AOP (Appelation d'origine protégée) est un fromage au lait cru moulé à la louche. Sa croûte blanche et sa pâte de couleur ivoire, lisse et souple, comblent les palais des amateurs.

 

 

 

Comment le choisir ?


Si vous aimez les fromages aux arômes fins et avec un mélange de texture crayeuse et fondate, choisissez un Camembert de Normandie plutôt ferme. Si vous êtes plutôt un amateur de fromage goûteux, choisissez le souple, crémeux et fait à cœur.

 

 

 

 

Comment le conserver ?


Le meilleur moyen de conserver un Camembert de Normandie AOP est au réfrigérateur, à une température comprise entre 4 et 8°C et en le laissant dans son emballage d’origine.

 

 

 

 

Comment le consommer et le cuisiner ?


Il est important de sortir ce fromage au moins une demi-heure avant la dégustation pour qu’il retrouve tous ses arômes et sa souplesse. Le Camembert de Normandie AOP peut s'apprécier pané et frit sur une salade verte, ou encore au four ou au barbecue accompagné de mouillettes de pain. N'hésitez pas à l'essayer simplement avec de fines tranches de pomme ou de poire fraîche !

 

 

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de camembert de normandie aop.

Recette

Papillote de camembert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Camembert braisé

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Croustillant de Camembert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Huîtres gratinées au Camembert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.

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