Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Médaillons de tomates Coeur de boeuf

Médaillons de tomates Coeur de boeuf
Médaillons de tomates Coeur de boeuf
Entrée

Médaillons de tomates Coeur de boeuf

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 4 tomates Coeur de boeuf
- 2 aubergines
- 2 boules de mozzarella
- 2 gousses d’ail
- 4 c. à s. de basilic ciselé
- 2 c. à s. de persil ciselé
- 1 c. à s. d’origan
- 6 cc. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Ébouillantez et pelez les tomates délicatement. Découpez-les en tranches et placez-les dans un récipient. Recouvrez les tomates d’huile d’olive. Pelez les gousses d’ail et écrasez-les au presse ail. Lavez les herbes aromatiques et séchez-les avec un torchon. Hachez le persil et le basilic.

 

  • Ajoutez avec les tomates dans la marinade l’ail, le persil et le basilic.Laissez mariner environ 1h au frais.

 

  • Lavez et séchez les aubergines. Ôtez leur pédoncule puis tranchez-les en rondelles épaisses et régulières. Badigeonnez-les avec l’huile d’olive et posez-les sur la grille du barbecue. Faites-les dorer 5 min de chaque côté. Réservez.

 

  • Égouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles fines.

 

  • Sortez les tomates marinées du réfrigérateur et couvrez chaque médaillons d’aubergines d’une rondelle de mozzarella et de tomate.

 

  • Déposez chaque médaillon dans des petites barquettes d’aluminium confectionnées par vos soins. Salez et poivrez, saupoudrez d’origan.

 

  • Remettez à cuire au barbecue quelques minutes.
  • Ébouillantez et pelez les tomates délicatement. Découpez-les en tranches et placez-les dans un récipient. Recouvrez les tomates d’huile d’olive. Pelez les gousses d’ail et écrasez-les au presse ail. Lavez les herbes aromatiques et séchez-les avec un torchon. Hachez le persil et le basilic.

 

  • Ajoutez avec les tomates dans la marinade l’ail, le persil et le basilic.Laissez mariner environ 1h au frais.

 

  • Lavez et séchez les aubergines. Ôtez leur pédoncule puis tranchez-les en rondelles épaisses et régulières. Badigeonnez-les avec l’huile d’olive et posez-les sur la grille du barbecue. Faites-les dorer 5 min de chaque côté. Réservez.

 

  • Égouttez la mozzarella et coupez-la en rondelles fines.

 

  • Sortez les tomates marinées du réfrigérateur et couvrez chaque médaillons d’aubergines d’une rondelle de mozzarella et de tomate.

 

  • Déposez chaque médaillon dans des petites barquettes d’aluminium confectionnées par vos soins. Salez et poivrez, saupoudrez d’origan.

 

  • Remettez à cuire au barbecue quelques minutes.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Tomate Coeur de Boeuf

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Salade de pommes de terre à l’ail noir

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Potimarron, croustillant de lard fumé et pignons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h15.

Recette

Pralin’oisettes poire-caramel

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h45.

Recette

Brochettes de halloumi miel sésame

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

5 min

Recette

Verrines à la pêche jaune et au thon

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Pesto de betterave aux noisettes et basilic

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Salade sucrée-salée aux billes de mozzarella

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Salade de blé aux asperges vertes et oeuf mollet

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Recette

Brochettes de tomates cerise marinées

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

12 min.