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Entrée

Aumônières de saumon fumé au Pélardon

Aumônières de saumon fumé au Pélardon
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Entrée

Aumônières de saumon fumé au Pélardon

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Ingrédients

Ingrédients

- 2 pélardons
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 oeuf dur
- 2 courgettes
- ½ bouquet de ciboulette
- 1 c. à s. de crème fraîche
- 4 feuilles de brick

Notre astuce

Notre astuce

Le Pélardon est un petit fromage de chèvre au goût légèrement acidulé. Très onctueux lorsqu’il est frais, il se déguste également sec ou très sec.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

  • Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).

 

  • Lavez vos courgettes et découpez-les à l’aide d’un économe dans le sens de la longueur afin d’en faire de fines lanières.

 

  • Découpez grossièrement le saumon fumé avec l’oeuf dur et les deux Pélardons.

 

  • Ajoutez la crème fraîche et la ciboulette ciselée.

 

  • Déposez le mélange au centre de chaque feuille de brick avec des tagliatelles de courgette.

 

  • Enfournez et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
  • Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).

 

  • Lavez vos courgettes et découpez-les à l’aide d’un économe dans le sens de la longueur afin d’en faire de fines lanières.

 

  • Découpez grossièrement le saumon fumé avec l’oeuf dur et les deux Pélardons.

 

  • Ajoutez la crème fraîche et la ciboulette ciselée.

 

  • Déposez le mélange au centre de chaque feuille de brick avec des tagliatelles de courgette.

 

  • Enfournez et laissez cuire pendant une dizaine de minutes.
Notre astuce

Notre astuce

Le Pélardon est un petit fromage de chèvre au goût légèrement acidulé. Très onctueux lorsqu’il est frais, il se déguste également sec ou très sec.

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Produit

Saumon fumé

Produit

Courgette

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