Pelez et hachez les oignons.
Nettoyez la carotte et le poireau.
Faites fondre les oignons à l'huile, ajoutez les tomates coupées en quartiers et le poireau émincé, l'ail pilé, le thym et le laurier. Mélangez alors les poissons nettoyés et coupés en morceaux, continuez la cuisson pendant 30 min.
Passez le tout à la moulinette et réchauffez doucement.
Pilez les gousses d'ail avec les piments, ajoutez le jaune d'oeuf et la pomme de terre écrasée.
Montez ensuite cette sauce à l'huile d'olive comme une mayonnaise et allongez-la à volonté avec un peu de bouillon.
Servez avec des croûtons grillés frottés d'ail et une sauce rouille.
Pelez et hachez les oignons.
Nettoyez la carotte et le poireau.
Faites fondre les oignons à l'huile, ajoutez les tomates coupées en quartiers et le poireau émincé, l'ail pilé, le thym et le laurier. Mélangez alors les poissons nettoyés et coupés en morceaux, continuez la cuisson pendant 30 min.
Passez le tout à la moulinette et réchauffez doucement.
Pilez les gousses d'ail avec les piments, ajoutez le jaune d'oeuf et la pomme de terre écrasée.
Montez ensuite cette sauce à l'huile d'olive comme une mayonnaise et allongez-la à volonté avec un peu de bouillon.
Servez avec des croûtons grillés frottés d'ail et une sauce rouille.
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Oignon grelot
Produit
Daurade
Produit
Flétan
Produit
Piment blanc - Piment vert
Produit
Pomme de terre Delicatesse
Produit
Fleur d'ail
Produit
Pomme de terre Bintje
Produit
Tomate à farcir
Produit
Lieu noir
Produit
Oignon rosé de Roscoff
Produit
Poireau primeur
Produit
Oeuf
Produit
Poireau
Produit
Oignon jaune
Produit
Tomate Kumato
Produit
Rouget Barbet
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
