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Plat

Curry de poulet au lait de coco

Curry de poulet au lait de coco
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Curry de poulet au lait de coco

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 morceaux de blancs de poulet
- 400 ml de lait de coco Chao'an
- 4 c. à s. de pâte de curry Exotic Food
- 1 oignon

Notre astuce

Notre astuce

Servez accompagné de riz (basmati ou parfumé Grain de Frais) ou de nouilles. Vous pouvez ajouter des feuilles de coriandre fraîches ainsi que des dés de poivrons.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 5 min.

Préparation 5 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Émincez votre poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 min.

 

  • Faites ensuite dorer l'oignon, préalablement émincé, dans un peu d'huile.

 

  • Incorporez 4 cuillères à soupe de pate de curry.

 

  • Ajoutez ensuite progressivement le lait de coco tout en remuant les morçeaux de poulet puis laissez mijoter à feux doux pendant 15 min environ.

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Riesling
  • Un vin blanc Bourgogne aligoté
  • Un vin blanc Gewurztraminer

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • Émincez votre poulet en aiguillettes et faites-les revenir dans une poêle pendant 5 min.

 

  • Faites ensuite dorer l'oignon, préalablement émincé, dans un peu d'huile.

 

  • Incorporez 4 cuillères à soupe de pate de curry.

 

  • Ajoutez ensuite progressivement le lait de coco tout en remuant les morçeaux de poulet puis laissez mijoter à feux doux pendant 15 min environ.

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Riesling
  • Un vin blanc Bourgogne aligoté
  • Un vin blanc Gewurztraminer

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Notre astuce

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Servez accompagné de riz (basmati ou parfumé Grain de Frais) ou de nouilles. Vous pouvez ajouter des feuilles de coriandre fraîches ainsi que des dés de poivrons.

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