Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Daurades grillées à la chermoula

Daurades grillées à la chermoula

Plat

Daurades grillées à la chermoula

Ingrédients

Ingrédients

- 4 daurades vidées et écaillées

- 1 bouquet de coriandre

- 1 piment antillais

- 1 bouquet de persil plat

- 2 gousses d’ail

- 1 c. à c. de cumin moulu

- 1 c. à c. de paprika

- 1/2 c. à c. de piment

- 6 c. à s. d’huile d’olive

- Le jus d’un citron vert

- Sel et poivre

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Rincez les daurades et séchez-les. Réalisez 2 ou 3 entailles sur chaque flanc. Ciselez finement la coriandre, le piment antillais et le persil, passez l’ail au presse-ail. Mettez le tout dans un bol, ajoutez les épices, l’huile d’olive, le jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.

Badigeonnez les daurades avec cette préparation, en insistant dans les entailles. Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Au barbecue, au four ou à la plancha, laissez cuire les daurades une vingtaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.

Servez sans attendre avec de la semoule ou des légumes grillés.

Rincez les daurades et séchez-les. Réalisez 2 ou 3 entailles sur chaque flanc. Ciselez finement la coriandre, le piment antillais et le persil, passez l’ail au presse-ail. Mettez le tout dans un bol, ajoutez les épices, l’huile d’olive, le jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez bien.

Badigeonnez les daurades avec cette préparation, en insistant dans les entailles. Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Au barbecue, au four ou à la plancha, laissez cuire les daurades une vingtaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.

Servez sans attendre avec de la semoule ou des légumes grillés.

En lire plus

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Nouilles chinoises asiatiques au bœuf

Crevettes et encornets grillés à la harissa

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

3 min

Rôti de porc sauce moutarde et jus de pomme

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

50 min

Délice de boulgour aux courgettes

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

15 min

Crêpes à la viande hachée

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

20 min

Sole à la papaye

Nombre de personne

2 pers.

20 min

Temps de cuisson

25 min

Salade de poulpe aux pois chiche et aux courgettes

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

5 min

Blanquette de la mer carotte et céleri

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

20 min

Riz gluant noix de coco et mangue

Nombre de personne

4 pers.

1h30

Temps de cuisson

30 min