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Plat

Baked potatoes

Baked potatoes
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Baked potatoes

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Ingrédients

Ingrédients

- 8 belles pommes de terre Bintje
- 1 bouquet de persil
- 250 g de jambon
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 20 cl de lait
- 150 g de comté râpé
- Paprika
- Sel, poivre du moulin
Notre astuce

Notre astuce

Les Baked potatoes s'accompagnent parfaitement avec une salade aux noix par exemple.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 40 min.

Préparation 40 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Préchauffez le four à 200°C (th. 6). Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans du papier d’aluminium.

 

  • Coupez le jambon en lamelles. Lavez puis hachez le persil.

 

  • Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez la farine, laissez épaissir en tournant. Versez peu à peu le lait sans cesser de remuer et laissez cuire 5 min. Ajoutez le jambon, le persil et le paprika à votre goût. Salez et mélangez légèrement.

 

  • Sortez les pommes de terre du four sans l’éteindre. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Sans déchirer la peau, prélevez la chair à la cuillère et ajoutez celle-ci à la préparation précédente.

 

  • Farcissez les demi pommes de terre avec ce mélange. Parsemez-les de fromage râpé. Rangez-les sur un plat et remettez-les au four 20 min.

 

  • Disposez-les sur un plat et servez.

 

Bon appétit !

  • Préchauffez le four à 200°C (th. 6). Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 20 min dans du papier d’aluminium.

 

  • Coupez le jambon en lamelles. Lavez puis hachez le persil.

 

  • Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez la farine, laissez épaissir en tournant. Versez peu à peu le lait sans cesser de remuer et laissez cuire 5 min. Ajoutez le jambon, le persil et le paprika à votre goût. Salez et mélangez légèrement.

 

  • Sortez les pommes de terre du four sans l’éteindre. Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Sans déchirer la peau, prélevez la chair à la cuillère et ajoutez celle-ci à la préparation précédente.

 

  • Farcissez les demi pommes de terre avec ce mélange. Parsemez-les de fromage râpé. Rangez-les sur un plat et remettez-les au four 20 min.

 

  • Disposez-les sur un plat et servez.

 

Bon appétit !

Notre astuce

Notre astuce

Les Baked potatoes s'accompagnent parfaitement avec une salade aux noix par exemple.

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