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Plat

Tatin au Petit Billy et aux endives

Plat

Tatin au Petit Billy et aux endives

Ingrédients

- 1 fromage "Petit Billy"
- 1 pâte feuilletée
- 30 g de beurre
- 2 c. à s. de miel
- Quelques noisettes
- 6 endives

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Préparation

4 personnes

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Détachez les feuilles d'endive et faites-les cuire dans le beurre une dizaine de minutes.

Faites-les confire doucement en rajoutant le miel jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.

Déposez-les au fond d'un moule à tarte beurré.

Égouttez le "Petit Billy" et étalez-le sur les endives.

Parsemez de noisettes concassées.

Recouvrez de la pâte feuilletée façon tatin et cuisez au four 20 min à 190°C.

Démoulez et servez tiède.

Détachez les feuilles d'endive et faites-les cuire dans le beurre une dizaine de minutes.

Faites-les confire doucement en rajoutant le miel jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.

Déposez-les au fond d'un moule à tarte beurré.

Égouttez le "Petit Billy" et étalez-le sur les endives.

Parsemez de noisettes concassées.

Recouvrez de la pâte feuilletée façon tatin et cuisez au four 20 min à 190°C.

Démoulez et servez tiède.

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