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Plat

Boules de manioc au poulet et champignons

Boules de manioc au poulet et champignons
Boules de manioc au poulet et champignons
Plat

Boules de manioc au poulet et champignons

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Ingrédients

Ingrédients

- Pâte de manioc : 2 Chikwangue ou 2 Bololo
- 4 escalopes de poulet
- 500 g de champignons de paris
- 2 oignons
- 4 tomates
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin
 
 
 
Notre astuce

Notre astuce

Pour une note plus relevée vous pouvez ajoutez un peu de piment doux dans la préparation poulet/champignons.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min.

Préparation 25 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Faites chauffer une grosse casserole d’eau, pour réchauffer à la vapeur votre pâte de manioc.

 

  • Prenez soin d’enlever les feuilles de bananier et déposez la pâte de manioc simplement sur une feuille de bananier dans votre panier vapeur. Maintenez au chaud.

 

  • Épluchez vos oignons et émincez-les. Lavez vos tomates, coupez-les en petits cubes. Lavez les champignons et émincez-les.

 

  • Coupez en fines lamelles vos escalopes de poulet.

 

  • Faites fondre vos oignons dans un peu d’huile d’olive à feu doux pendant 5 min, ajoutez vos cubes de tomates, vos champignons émincés et vos lamelles de poulet, prolongez la cuisson pendant une vingtaine de minutes, puis réservez.

 

  • Faites alors des boules de la taille d’une petite pomme et servez dans chaque assiette, accompagnées du poulet, des champignons et d’une tomate.

 

Bon appétit !

  • Faites chauffer une grosse casserole d’eau, pour réchauffer à la vapeur votre pâte de manioc.

 

  • Prenez soin d’enlever les feuilles de bananier et déposez la pâte de manioc simplement sur une feuille de bananier dans votre panier vapeur. Maintenez au chaud.

 

  • Épluchez vos oignons et émincez-les. Lavez vos tomates, coupez-les en petits cubes. Lavez les champignons et émincez-les.

 

  • Coupez en fines lamelles vos escalopes de poulet.

 

  • Faites fondre vos oignons dans un peu d’huile d’olive à feu doux pendant 5 min, ajoutez vos cubes de tomates, vos champignons émincés et vos lamelles de poulet, prolongez la cuisson pendant une vingtaine de minutes, puis réservez.

 

  • Faites alors des boules de la taille d’une petite pomme et servez dans chaque assiette, accompagnées du poulet, des champignons et d’une tomate.

 

Bon appétit !

Notre astuce

Notre astuce

Pour une note plus relevée vous pouvez ajoutez un peu de piment doux dans la préparation poulet/champignons.

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Produit

Manioc

Produit

Poulet

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