8 tranches de fromage à raclette au piment vache "piment chili"
2 oignons rouges
4 feuilles de salade
2 tomates
4 c. à soupe de sauce burger
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
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Préparation
4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Épluchez les oignons rouges et émincez-les finement. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis laissez-les cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Salez et poivrez les steaks. Faites-les cuire dans une poêle bien chaude pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur et la cuisson souhaitée. En fin de cuisson, déposez deux tranches de raclette au piment vache "piment chili" sur chaque steak et couvrez quelques instants pour faire fondre le fromage. Pour une cuisson sûre, le bœuf haché doit être cuit à cœur.
Coupez les pains à burger en deux et faites dorer légèrement les faces intérieures dans une poêle ou sous le gril du four. Cette petite étape apporte du croustillant et évite que le pain ne se détrempe avec la sauce.
Tartinez la base des pains avec la sauce burger. Ajoutez la salade, quelques rondelles de tomate, le steak coiffé de raclette fondante, puis les oignons confits. Refermez avec le chapeau du pain et appuyez délicatement pour faire tenir le tout.
Accompagnez vos burgers de frites dorées ou de pommes de terre grenailles rôties. Servez immédiatement, tant que la raclette est coulante et le steak bien chaud.
Épluchez les oignons rouges et émincez-les finement. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis laissez-les cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Salez et poivrez les steaks. Faites-les cuire dans une poêle bien chaude pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur et la cuisson souhaitée. En fin de cuisson, déposez deux tranches de raclette au piment vache "piment chili" sur chaque steak et couvrez quelques instants pour faire fondre le fromage. Pour une cuisson sûre, le bœuf haché doit être cuit à cœur.
Coupez les pains à burger en deux et faites dorer légèrement les faces intérieures dans une poêle ou sous le gril du four. Cette petite étape apporte du croustillant et évite que le pain ne se détrempe avec la sauce.
Tartinez la base des pains avec la sauce burger. Ajoutez la salade, quelques rondelles de tomate, le steak coiffé de raclette fondante, puis les oignons confits. Refermez avec le chapeau du pain et appuyez délicatement pour faire tenir le tout.
Accompagnez vos burgers de frites dorées ou de pommes de terre grenailles rôties. Servez immédiatement, tant que la raclette est coulante et le steak bien chaud.
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