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Plat

Omelette aux poireaux et au Maroilles

Omelette aux poireaux et au Maroilles
Omelette aux poireaux et au Maroilles
Plat

Omelette aux poireaux et au Maroilles

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Ingrédients

Ingrédients

- 2 blancs de poireaux
- 200 g de maroilles
- 300 g de lardons fumés
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait ½ écrémé
- Chapelure, poivre

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 35 min.

Cuisson 35 min.

  • Lavez et coupez les poireaux.

 

  • Faites-les revenir dans une poêle avec les lardons sans ajouter de matière grasse. Laissez cuire. (Il faut que les poireaux soient tendres.) Poivrez.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette et rajoutez le lait, la crème ainsi que les poireaux et lardons. Mélangez.

 

  • Ajoutez le maroilles coupé en petits dés. Mélangez le tout et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

 

  • Dans un moule à manquer, étalez du papier de cuisson. Saupoudrez de chapelure, puis versez la préparation.

 

  • Mettez au four et laissez cuire environ 30 à 35 min selon votre goût.
  • Lavez et coupez les poireaux.

 

  • Faites-les revenir dans une poêle avec les lardons sans ajouter de matière grasse. Laissez cuire. (Il faut que les poireaux soient tendres.) Poivrez.

 

  • Préchauffez votre four à 180°C.

 

  • Dans un saladier, battez les œufs en omelette et rajoutez le lait, la crème ainsi que les poireaux et lardons. Mélangez.

 

  • Ajoutez le maroilles coupé en petits dés. Mélangez le tout et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

 

  • Dans un moule à manquer, étalez du papier de cuisson. Saupoudrez de chapelure, puis versez la préparation.

 

  • Mettez au four et laissez cuire environ 30 à 35 min selon votre goût.

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Produit

Crème fraîche

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Maroilles AOP

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Poireau

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