Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Cailles aux girolles et à la crème

Cailles aux girolles et à la crème
Cailles aux girolles et à la crème
Plat

Cailles aux girolles et à la crème

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 6 cailles vidées et parées
- 600 g de girolles
- 225 g de crème fraîche
- 150 g de beurre
- 110 cl d'eau
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

Mettez la moitié du beurre dans une grande cocotte à feu doux. Placez-y les cailles et faites-les dorer pendant 5 minutes.

Retirez-les et remplacez le beurre de cuisson par le reste du beurre.

Mettez les girolles, nettoyées, dans la cocotte et faites-les sauter pendant 5 min. Remettez les cailles et versez l'eau, salez puis poivrez. Laissez mijoter 15 min.

Retirez les cailles et quelques champignons et conservez-les au chaud. Mixez ensemble les champignons restants dans la cocotte, le jus de cuisson et la crème fraîche.

Servez dans un plat sans attendre.

Bon appétit !

Mettez la moitié du beurre dans une grande cocotte à feu doux. Placez-y les cailles et faites-les dorer pendant 5 minutes.

Retirez-les et remplacez le beurre de cuisson par le reste du beurre.

Mettez les girolles, nettoyées, dans la cocotte et faites-les sauter pendant 5 min. Remettez les cailles et versez l'eau, salez puis poivrez. Laissez mijoter 15 min.

Retirez les cailles et quelques champignons et conservez-les au chaud. Mixez ensemble les champignons restants dans la cocotte, le jus de cuisson et la crème fraîche.

Servez dans un plat sans attendre.

Bon appétit !

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Champignons des bois

Produit

Caille

Produit

Champignon géant

Produit

Crème fraîche

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Veau marengo

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

1h45

Recette

Haddock sur lit de purée et d’olives noires

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Boudin maison à la crème

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Omelette roulée au comté et cresson

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Lieu noir mariné au citron vert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Tortilla aux crevettes, mangues, guacamole épicé

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Poireaux rôtis au zaatar et gésiers de canard

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Bricks à l'amande et au miel

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Poulet sauté épicé et riz safrané aux légumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.