Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Cailles aux girolles et à la crème

Plat

Cailles aux girolles et à la crème

Ingrédients

- 6 cailles vidées et parées
- 600 g de girolles
- 225 g de crème fraîche
- 150 g de beurre
- 110 cl d'eau
- Sel, poivre

En lire plus

Préparation

6 personnes

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Mettez la moitié du beurre dans une grande cocotte à feu doux. Placez-y les cailles et faites-les dorer pendant 5 minutes.

Retirez-les et remplacez le beurre de cuisson par le reste du beurre.

Mettez les girolles, nettoyées, dans la cocotte et faites-les sauter pendant 5 min. Remettez les cailles et versez l'eau, salez puis poivrez. Laissez mijoter 15 min.

Retirez les cailles et quelques champignons et conservez-les au chaud. Mixez ensemble les champignons restants dans la cocotte, le jus de cuisson et la crème fraîche.

Servez dans un plat sans attendre.

Bon appétit !

Mettez la moitié du beurre dans une grande cocotte à feu doux. Placez-y les cailles et faites-les dorer pendant 5 minutes.

Retirez-les et remplacez le beurre de cuisson par le reste du beurre.

Mettez les girolles, nettoyées, dans la cocotte et faites-les sauter pendant 5 min. Remettez les cailles et versez l'eau, salez puis poivrez. Laissez mijoter 15 min.

Retirez les cailles et quelques champignons et conservez-les au chaud. Mixez ensemble les champignons restants dans la cocotte, le jus de cuisson et la crème fraîche.

Servez dans un plat sans attendre.

Bon appétit !

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Champignon géant

Produit

Caille

Produit

Crème fraîche

Produit

Champignons des bois

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Poêlée d'asperges vertes & légumes nouveaux

6 pers.

15 min.

10 min.

Recette

Calamars sautés à la basquaise

6 pers.

20 min.

50 min.

Recette

Papillote de poivron au Saint Marcellin

6 pers.

30 min.

20 min.

Recette

Tempura crevette

6 pers.

30 min.

10 min.

Recette

Gratin de pâtes au mughetto

4 pers.

20 min.

Recette

Brochettes de poulet et salade de pastèque

6 pers.

20 min.

25 min.

Recette

Sauce aux airelles

10 min

15 min

Recette

Crêpes aux courgettes

4 pers.

10 min.

1 min.

Recette

Agneau de nos régions aux saveurs plurielles

35 min.

30 min.

Cailles aux girolles et à la crème

Cailles aux girolles et à la crème

Ingrédients

Préparation

Plus d'infos sur les produits de la recette

Champignon géant

Caille

Crème fraîche

Champignons des bois

D'autres recettes que vous allez adorer !

Poêlée d'asperges vertes & légumes nouveaux

Calamars sautés à la basquaise

Papillote de poivron au Saint Marcellin

Tempura crevette

Gratin de pâtes au mughetto

Brochettes de poulet et salade de pastèque

Sauce aux airelles

Crêpes aux courgettes

Agneau de nos régions aux saveurs plurielles

Plus d'infos sur les
produits de la recette

D'autres recettes que
vous allez adorer !