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Plat

Pain pita au poulet et sauce au yaourt

Pain pita au poulet et sauce au yaourt
Pain pita au poulet et sauce au yaourt
Plat

Pain pita au poulet et sauce au yaourt

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 pains pita 

- 4 blancs de poulet 

- 2 yaourts à la grecque

- 1 concombre 

- 2 tomates

- quelques feuilles de salade iceberg 

- 1 oignon rouge

- 2 gousses d'ail 

- 1/2 bouquet de persil 

- 2 citrons

- huile d'olive

- sel et poivre 

 

Pour la sauce au yaourt grec 

- 2 yaourts à la grecque

- 1 citron

- 2 c. à c. de cumin 

- 2 c. à c. de paprika 

- 1 c. à c. d'origan 

Préparation

  • Dans un bol, versez les 2 yaourts à la grecque et ajoutez-y le zeste et le jus d'un citron puis mélangez. 

 

  • Ajoutez ensuite les 2 gousses d'ail pressées, les épices et assaisonnez avec le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mélangez le tout. 

 

  • Découpez les filets de poulet en dès et enrobez-les de la marinade. Réservez les morceaux 2 heures au frigo.

 

  • Commencez par émincer l'oignon rouge, à découpez les tomates en quartier, le concombre en rondelles et à ciseler le persil. 

 

  • Dans une poêle, faites revenir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive et laissez cuire 10-12 minutes environ. 

 

  • Dans un bol, mélangez le jus d'un citron, un yaourt à la grecque, un gousse d'ail pressée avec quelques morceaux de concombre et de persil. 

 

  • Faites réchauffez les pain pitas pendant 10 minutes à 150°C au four. 

 

  • Pour l'assemblage : disposez quelques morceaux d'iceberg dans les pains, le poulet, les tomates, les oignons, le concombre, le persil et terminez avec la sauce au yaourt. 

 

 

À table ! 

  • Dans un bol, versez les 2 yaourts à la grecque et ajoutez-y le zeste et le jus d'un citron puis mélangez. 

 

  • Ajoutez ensuite les 2 gousses d'ail pressées, les épices et assaisonnez avec le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mélangez le tout. 

 

  • Découpez les filets de poulet en dès et enrobez-les de la marinade. Réservez les morceaux 2 heures au frigo.

 

  • Commencez par émincer l'oignon rouge, à découpez les tomates en quartier, le concombre en rondelles et à ciseler le persil. 

 

  • Dans une poêle, faites revenir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive et laissez cuire 10-12 minutes environ. 

 

  • Dans un bol, mélangez le jus d'un citron, un yaourt à la grecque, un gousse d'ail pressée avec quelques morceaux de concombre et de persil. 

 

  • Faites réchauffez les pain pitas pendant 10 minutes à 150°C au four. 

 

  • Pour l'assemblage : disposez quelques morceaux d'iceberg dans les pains, le poulet, les tomates, les oignons, le concombre, le persil et terminez avec la sauce au yaourt. 

 

 

À table ! 

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