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Plat

Sauté de porc façon colombo

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Sauté de porc façon colombo

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de sauté de porc
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 c. à c. d’épices colombo
- Huile d’olive

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Cuisson 45 min

Coupez l’aubergine en fines rondelles. Coupez les tomates en cubes.

Pelez et coupez l’oignon en rondelles. Coupez la viande en gros cubes.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez les épices.

Saisissez la viande sur chaque face et ajoutez les oignons.

Ajoutez ensuite les légumes, salez, poivrez et laissez mijoter à feux doux pendant 45 minutes. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d’eau si besoin.

Dégustez le colombo avec du riz.

Coupez l’aubergine en fines rondelles. Coupez les tomates en cubes.

Pelez et coupez l’oignon en rondelles. Coupez la viande en gros cubes.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive et ajoutez les épices.

Saisissez la viande sur chaque face et ajoutez les oignons.

Ajoutez ensuite les légumes, salez, poivrez et laissez mijoter à feux doux pendant 45 minutes. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d’eau si besoin.

Dégustez le colombo avec du riz.

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