Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Parmentier Butternut

Parmentier Butternut
Parmentier Butternut
Plat

Parmentier Butternut

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 courge butternut
- 3 échalotes
- 3 escalopes de dinde
- 100 g d’emmental
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de beurre
- Cumin et graines de sésame
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Pelez la courge et coupez-la en morceaux. Faites cuire 15 min au four, thermostat 7 puis écrasez à la fourchette.

 

  • Faites cuire à la casserole pour la sécher sur un feu doux.

 

  • Incorporez la moitié de la crème fraîche, assaisonnez de sel, de poivre et de cumin. Réservez.

 

  • Pelez les échalotes, émincez-les.

 

  • Découpez les escalopes de dinde en lanières fines.

 

  • Dans une sauteuse, faites fondre les échalotes dans un peu de beurre. Ajoutez les lanières de dinde et faites cuire à feu moyen. Ajoutez l’autre moitié de la crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Préchauffez le four thermostat 8. Dans un plat à gratin, disposez le mélange de dinde puis parsemez d’emmental mouliné. Étalez la couche de purée de courge sur le dessus, ajoutez au final encore un peu de fromage et quelques graines de sésame.

 

  • Enfournez et laissez cuire pendant 15 min à thermostat 8 (240°).
  • Pelez la courge et coupez-la en morceaux. Faites cuire 15 min au four, thermostat 7 puis écrasez à la fourchette.

 

  • Faites cuire à la casserole pour la sécher sur un feu doux.

 

  • Incorporez la moitié de la crème fraîche, assaisonnez de sel, de poivre et de cumin. Réservez.

 

  • Pelez les échalotes, émincez-les.

 

  • Découpez les escalopes de dinde en lanières fines.

 

  • Dans une sauteuse, faites fondre les échalotes dans un peu de beurre. Ajoutez les lanières de dinde et faites cuire à feu moyen. Ajoutez l’autre moitié de la crème fraîche et assaisonnez de sel et de poivre.

 

  • Préchauffez le four thermostat 8. Dans un plat à gratin, disposez le mélange de dinde puis parsemez d’emmental mouliné. Étalez la couche de purée de courge sur le dessus, ajoutez au final encore un peu de fromage et quelques graines de sésame.

 

  • Enfournez et laissez cuire pendant 15 min à thermostat 8 (240°).

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Crevettes et calamars grillés, sauce antillaise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

5 min env.

Recette

Nouilles chinoises, gambas et champignons noirs

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Pilaf de morue à l'aïoli

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Purée de céleri-rave et pomme verte

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Ravioles à la courge et fromage

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Saumon mi-cuit aux deux moutardes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Boudin maison à la crème

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Brochettes de la mer courgettes marinade piment

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

8 min.

Recette

Mijoté de pois chiches et légumes au curcuma

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.