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Plat

Salade haricots rouges et avocat

Salade haricots rouges et avocat
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Salade haricots rouges et avocat

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Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de haricots rouges
- 2 avocats bien mûrs 
- Poivron rouge
- Persil
- 1 citron 
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel, poivre
 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 1 h

Cuisson 1 h

  • Préparation des haricots : faites tremper une nuit les haricots et le lendemain faites cuire environ 1h.

Suivez notre astuce pour optimiser le trempage et la cuisson des haricots : 

 

  • Pelez et émincez l’oignon rouge et les poivrons. Ciselez le persil.

 

  • Pelez et coupez les avocats en morceaux. 

 

  • Munissez-vous d’un saladier, ajoutez l’ensemble des ingrédients. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive et de jus de citron. Salez et poivrez selon vos goûts. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.
     
  • Préparation des haricots : faites tremper une nuit les haricots et le lendemain faites cuire environ 1h.

Suivez notre astuce pour optimiser le trempage et la cuisson des haricots : 

 

  • Pelez et émincez l’oignon rouge et les poivrons. Ciselez le persil.

 

  • Pelez et coupez les avocats en morceaux. 

 

  • Munissez-vous d’un saladier, ajoutez l’ensemble des ingrédients. Arrosez l’ensemble d’huile d’olive et de jus de citron. Salez et poivrez selon vos goûts. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.
     

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