Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Brochettes de la mer mangue sauce satay

Brochettes de la mer mangue sauce satay
Brochettes de la mer mangue sauce satay
Plat

Brochettes de la mer mangue sauce satay

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour la sauce satay
- 150 g de cacahuètes non salées
- Le jus d'un citron
- 4 c. à s. de cassonade
- 6 c. à s. de lait de coco
- 3 c. à s. de sauce soja

Pour les brochettes
- 12 cubes de thon
- 12 cubes de lieu noir
- 12 crevettes crues
- 1 mangue
- 50 g de cacahuètes non salées
- Sel et poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 5 min.

Cuisson 5 min.

Préparation de la sauce satay

- Placez les cacahuètes dans le bol d'un robot et mixez par à coups jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

- Ajoutez alors le reste des ingrédients et mixez à nouveaux quelques minutes.

- Versez dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’eau et faites cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et parfumée.

Préparation des brochettes

- Épluchez la mangue et coupez-la en cubes de la taille de vos cubes de poisson. Mixez les cacahuètes afin de les réduire en poudre fine.

- Montez les brochettes sur des pics en bois en alternant les cubes de poisson, les crevettes et les cubes de mangue. Saupoudrez de poudre de cacahuètes.

- Assaisonnez de sel et poivre du moulin et faites cuire le tout au barbecue ou à la plancha pendant 5 minutes environ en les retournant régulièrement pendant la cuisson.

- Servez avec la sauce satay.

Bon appétit !

Préparation de la sauce satay

- Placez les cacahuètes dans le bol d'un robot et mixez par à coups jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

- Ajoutez alors le reste des ingrédients et mixez à nouveaux quelques minutes.

- Versez dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’eau et faites cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et parfumée.

Préparation des brochettes

- Épluchez la mangue et coupez-la en cubes de la taille de vos cubes de poisson. Mixez les cacahuètes afin de les réduire en poudre fine.

- Montez les brochettes sur des pics en bois en alternant les cubes de poisson, les crevettes et les cubes de mangue. Saupoudrez de poudre de cacahuètes.

- Assaisonnez de sel et poivre du moulin et faites cuire le tout au barbecue ou à la plancha pendant 5 minutes environ en les retournant régulièrement pendant la cuisson.

- Servez avec la sauce satay.

Bon appétit !

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Mangue Kent

Produit

Sauce soja

Produit

Citron

Produit

Lieu noir

Produit

Crevette

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Gratin de courge au Morbier

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Sandwich poulet vapeur et légumes

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Pommes de terre Cheyenne, truite fumée

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Noix de Saint-Jacques aux clémentines

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tortilla aux crevettes, mangues, guacamole épicé

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Boeuf bourguignon

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

3h30

Recette

Igname poêlé aux lardons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tartare de bœuf

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

0 min

Recette

Rösti de pommes de terre et petits pois au Langres

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.