- 8 courges little Jack
- 1 oignon
- 250 g de champignons de Paris
- 25 g de beurre
- 50 g de Tomme de Savoie
- Sel et poivre du moulin
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Notre astuce
3 idées pour garnir vos little Jack :
• Oignons, lardons et raclette
• Champignons, tomme de Savoie et noisettes
• Viande hachée, épinards et blé
Préparation
4 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Rincez les courges à l’eau claire. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Coupez un chapeau sur chaque courge et ôtez la chair et les pépins. Hachez la chair.
Épluchez l’oignon et émincez-le. Coupez les champignons de Paris en petits morceaux. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, ajoutez les champignons, l’oignon haché et la chair de courge et faites colorer le tout à feu vif pendant 5 minutes environ. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
Préchauffez le four à 200 °C.
Retirez la croûte de la tomme de Savoie et coupez-la en petits dés. Mélangez les dés de fromage avec la poêlée de champignons, puis garnissez vos courges de cette préparation.
Couvrez les courges de leur chapeau et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Servez bien chaud.
Rincez les courges à l’eau claire. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Coupez un chapeau sur chaque courge et ôtez la chair et les pépins. Hachez la chair.
Épluchez l’oignon et émincez-le. Coupez les champignons de Paris en petits morceaux. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, ajoutez les champignons, l’oignon haché et la chair de courge et faites colorer le tout à feu vif pendant 5 minutes environ. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
Préchauffez le four à 200 °C.
Retirez la croûte de la tomme de Savoie et coupez-la en petits dés. Mélangez les dés de fromage avec la poêlée de champignons, puis garnissez vos courges de cette préparation.
Couvrez les courges de leur chapeau et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Servez bien chaud.
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