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Plat

Little Jack farcies

Little Jack farcies
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Little Jack farcies

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Ingrédients

Ingrédients

- 8 courges little Jack
- 1 oignon
- 250 g de champignons de Paris
- 25 g de beurre
- 50 g de Tomme de Savoie
- Sel et poivre du moulin

Notre astuce

Notre astuce

3 idées pour garnir vos little Jack : 


• Oignons, lardons et raclette
• Champignons, tomme de Savoie et noisettes
• Viande hachée, épinards et blé

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

Cuisson 30 mn

  • Rincez les courges à l’eau claire. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.

 

  • Coupez un chapeau sur chaque courge et ôtez la chair et les pépins. Hachez la chair.

 

  • Épluchez l’oignon et émincez-le. Coupez les champignons de Paris en petits morceaux. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, ajoutez les champignons, l’oignon haché et la chair de courge et faites colorer le tout à feu vif pendant 5 minutes environ. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.

 

  • Préchauffez le four à 200 °C.

 

  • Retirez la croûte de la tomme de Savoie et coupez-la en petits dés. Mélangez les dés de fromage avec la poêlée de champignons, puis garnissez vos courges de cette préparation.

 

  • Couvrez les courges de leur chapeau et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Servez bien chaud.
  • Rincez les courges à l’eau claire. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.

 

  • Coupez un chapeau sur chaque courge et ôtez la chair et les pépins. Hachez la chair.

 

  • Épluchez l’oignon et émincez-le. Coupez les champignons de Paris en petits morceaux. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, ajoutez les champignons, l’oignon haché et la chair de courge et faites colorer le tout à feu vif pendant 5 minutes environ. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.

 

  • Préchauffez le four à 200 °C.

 

  • Retirez la croûte de la tomme de Savoie et coupez-la en petits dés. Mélangez les dés de fromage avec la poêlée de champignons, puis garnissez vos courges de cette préparation.

 

  • Couvrez les courges de leur chapeau et enfournez pour 10 minutes de cuisson. Servez bien chaud.
Notre astuce

Notre astuce

3 idées pour garnir vos little Jack : 


• Oignons, lardons et raclette
• Champignons, tomme de Savoie et noisettes
• Viande hachée, épinards et blé

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