Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Wok de saison et gambas à la citronnelle

Wok de saison et gambas à la citronnelle
Wok de saison et gambas à la citronnelle
Plat

Wok de saison et gambas à la citronnelle

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 2 barquettes de wok de saison tout-prêt d’environ 300 g (600 g)
- 12 gambas (ou grosses crevettes)
- 1 tige de citronnelle finement émincée
- 80 g d’arachides grillées concassées
- 4 c. à s. de sauce soja
- 3 c. à s. d’huile d’olive ou arachide pour la cuisson
- 1 c. à s. de miel liquide
- 3 c. à c. d’huile de sésame grillé (facultatif)
- 2 brins de coriandre (facultatif)

Notre astuce

Notre astuce

Piquez les crevettes sur la tige de citronnelle coupée en 4 pour en faire des brochettes !

En ce moment, retrouvez notre article sur le nouvel an chinois : origines, recettes et produits.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 8 min.

Cuisson 8 min.

  • Préparation des gambas :

Mélangez la sauce soja avec le miel, l’huile de sésame et la tige de citronnelle finement émincée.

Décortiquez les gambas et faites-les mariner 10 min dans la préparation. 

Une fois marinées, poêlez-les dans le wok pour les caraméliser.

Réservez-les.

 

  • Cuisson du wok :

Dans le même wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive  puis faites sauter les légumes tout-prêts 6 à 7 min à feu très vif.

En fin de cuisson, rajouter la marinade des gambas, les arachides concassées et la coriandre fraîche ciselée. Faites cuire encore 1 minute.

Ajoutez les crevettes et servez bien chaud.

  • Préparation des gambas :

Mélangez la sauce soja avec le miel, l’huile de sésame et la tige de citronnelle finement émincée.

Décortiquez les gambas et faites-les mariner 10 min dans la préparation. 

Une fois marinées, poêlez-les dans le wok pour les caraméliser.

Réservez-les.

 

  • Cuisson du wok :

Dans le même wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive  puis faites sauter les légumes tout-prêts 6 à 7 min à feu très vif.

En fin de cuisson, rajouter la marinade des gambas, les arachides concassées et la coriandre fraîche ciselée. Faites cuire encore 1 minute.

Ajoutez les crevettes et servez bien chaud.

Notre astuce

Notre astuce

Piquez les crevettes sur la tige de citronnelle coupée en 4 pour en faire des brochettes !

En ce moment, retrouvez notre article sur le nouvel an chinois : origines, recettes et produits.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Courgettes farcies au bœuf

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Potage Robert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Calamars sautés à la basquaise

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Blanquette de poissons au lait de coco

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Gigot d’agneau figues et pistaches

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Risotto aux poireaux et au bleu

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Tomates farcies aux merguez

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Crème de pois chiches

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

1 h

Recette

Couteaux en persillade, salade quinoa et radis

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.