Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Wok de saison et gambas à la citronnelle

Wok de saison et gambas à la citronnelle
Wok de saison et gambas à la citronnelle
Plat

Wok de saison et gambas à la citronnelle

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 2 barquettes de wok de saison tout-prêt d’environ 300 g (600 g)
- 12 gambas (ou grosses crevettes)
- 1 tige de citronnelle finement émincée
- 80 g d’arachides grillées concassées
- 4 c. à s. de sauce soja
- 3 c. à s. d’huile d’olive ou arachide pour la cuisson
- 1 c. à s. de miel liquide
- 3 c. à c. d’huile de sésame grillé (facultatif)
- 2 brins de coriandre (facultatif)

Notre astuce

Notre astuce

Piquez les crevettes sur la tige de citronnelle coupée en 4 pour en faire des brochettes !

En ce moment, retrouvez notre article sur le nouvel an chinois : origines, recettes et produits.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 8 min.

Cuisson 8 min.

  • Préparation des gambas :

Mélangez la sauce soja avec le miel, l’huile de sésame et la tige de citronnelle finement émincée.

Décortiquez les gambas et faites-les mariner 10 min dans la préparation. 

Une fois marinées, poêlez-les dans le wok pour les caraméliser.

Réservez-les.

 

  • Cuisson du wok :

Dans le même wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive  puis faites sauter les légumes tout-prêts 6 à 7 min à feu très vif.

En fin de cuisson, rajouter la marinade des gambas, les arachides concassées et la coriandre fraîche ciselée. Faites cuire encore 1 minute.

Ajoutez les crevettes et servez bien chaud.

  • Préparation des gambas :

Mélangez la sauce soja avec le miel, l’huile de sésame et la tige de citronnelle finement émincée.

Décortiquez les gambas et faites-les mariner 10 min dans la préparation. 

Une fois marinées, poêlez-les dans le wok pour les caraméliser.

Réservez-les.

 

  • Cuisson du wok :

Dans le même wok, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive  puis faites sauter les légumes tout-prêts 6 à 7 min à feu très vif.

En fin de cuisson, rajouter la marinade des gambas, les arachides concassées et la coriandre fraîche ciselée. Faites cuire encore 1 minute.

Ajoutez les crevettes et servez bien chaud.

Notre astuce

Notre astuce

Piquez les crevettes sur la tige de citronnelle coupée en 4 pour en faire des brochettes !

En ce moment, retrouvez notre article sur le nouvel an chinois : origines, recettes et produits.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Dahl de lentilles corail aux légumes d'hiver

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Gratin de cardon

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Risotto au fromage de brebis

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Boeuf bourguignon

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

3h30

Recette

Soupe pho aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

28 min.

Recette

Filet de daurade crue aux graines germées

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

1-2 h

Recette

Soupe de daurade aux légumes de saison

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Crème de pois chiches

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

1 h

Recette

Pommes de terre Hasselback à la tomme à l'ail

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20

Temps de cuisson

1h