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- 1 rôti de veau de 1,2 à 1,5 kg (épaule ou quasi)
- 6 à 8 feuilles de sauge fraîche
- 3 gousses d’ail
- 40 g de beurre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 15 cl de vin blanc sec*
- 15 cl de bouillon de volaille
- Sel, poivre du moulin
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Notre astuce
Pour l'accompagner : purée maison, haricots verts croquants ou gratin dauphinois : tout lui va !
6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Préparer le rôti
Saisir la viande
Parfumer
Dernière étape
*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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*L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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