Camembert rôti, pommes de terre grenaille

Plat

Camembert rôti, pommes de terre grenaille

Ingrédients

-800 g de pommes de terre grenaille

-2 c. à s. d’huile d’olive

-1 gousse d’ail

-1 camembert entier

-1 branche de romarin

-1 c. à s. de miel

-Quelques noix concassées

-Sel et poivre

En lire plus

Notre astuce

Au feu de bois, glissez les pommes de terre en papillote directement dans les braises et déposez le camembert emballé dans du papier aluminium à côté. En 20 à 30 minutes, vous obtenez un camembert fondant et des pommes de terre parfaitement cuites, avec un léger goût fumé.

Préparation

4 personnes

Préparation 15min

Cuisson 30min

Préchauffez votre four à 180° C.

Rincez les pommes de terre à l’eau claire, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur.

Pendant ce temps, sortez le camembert de son emballage et replacez-le dans sa boîte en bois. Quadrillez légèrement la croûte, ajoutez l’ail finement haché, quelques feuilles de romarin, un filet de miel et les noix concassées. Enfournez pour une vingtaine de minutes.

À la sortie du four, dégustez les pommes de terre en les plongeant directement dans le camembert fondant, accompagnez-les de quelques tranches de charcuterie.

Préchauffez votre four à 180° C.

Rincez les pommes de terre à l’eau claire, puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à cœur.

Pendant ce temps, sortez le camembert de son emballage et replacez-le dans sa boîte en bois. Quadrillez légèrement la croûte, ajoutez l’ail finement haché, quelques feuilles de romarin, un filet de miel et les noix concassées. Enfournez pour une vingtaine de minutes.

À la sortie du four, dégustez les pommes de terre en les plongeant directement dans le camembert fondant, accompagnez-les de quelques tranches de charcuterie.

En lire plus