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Épisode 65
 

Patrice produit 200 tonnes de farine de châtaignes par an et, pour lui, un seul geste compte, le toucher...

La farine de châtaignes
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Découvrez La farine de châtaignes

La fabrication de la farine de châtaigne suit un processus minutieux qui mêle tradition et savoir-faire artisanal.

 
Épisode 64
 

Depuis 10 ans maintenant, père et fils mettent tout leur cœur dans la production de lait, yaourts et crèmes dessert...

Le yaourt fermier
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Épisode 62
 

Implémentée dans le Loiret, l’exploitation dans laquelle travaille Thierry existe depuis au moins 1750 et s’étend sur pas moins de 35 hectares de poiriers...

La poire
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Découvrez La poire

Poire à croquer, poire à cuire ou les deux, chacun l’apprécie selon ses préférences : juteuse, sucrée, granuleuse, croquante, moelleuse ou ferme. Au fil des saisons, repérez celles qui vous inspirent !