Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Choucroute et brochette de Saint-Jacques

Choucroute et brochette de Saint-Jacques
Choucroute et brochette de Saint-Jacques
Plat

Choucroute et brochette de Saint-Jacques

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 16 noix de Saint-Jacques
- 500 g de choucroute cuisinée
- 50 g de beurre
- 1/2 c. à s. de baies de genièvre
- 1 botte de persil
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à s. de sauce soja
- 2 carottes
- 1 cuillerée d’huile
- Cumin
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

  • Sortez le beurre à l’avance pour qu’il soit à température. Mixez le beurre avec les baies de genièvre et le persil, afin d’obtenir une pommade.

 

  • Assaisonnez de sel et de poivre les noix de Saint-Jacques, piquez 4 noix par brochette. Sur chaque noix, étalez la pommade de genièvre.

 

  • Épluchez et détaillez les carottes en petits cubes, faites chauffer dans l’huile en remuant. 

 

  • Ajoutez le miel, la sauce soja et le cumin. Rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter à feu doux et couvert environ 10 min.

 

  • Cuisez les brochettes sous le grill du four préchauffé. Dressez un lit de choucroute et posez la brochette dessus.
  • Sortez le beurre à l’avance pour qu’il soit à température. Mixez le beurre avec les baies de genièvre et le persil, afin d’obtenir une pommade.

 

  • Assaisonnez de sel et de poivre les noix de Saint-Jacques, piquez 4 noix par brochette. Sur chaque noix, étalez la pommade de genièvre.

 

  • Épluchez et détaillez les carottes en petits cubes, faites chauffer dans l’huile en remuant. 

 

  • Ajoutez le miel, la sauce soja et le cumin. Rectifiez l’assaisonnement et laissez mijoter à feu doux et couvert environ 10 min.

 

  • Cuisez les brochettes sous le grill du four préchauffé. Dressez un lit de choucroute et posez la brochette dessus.

Partager

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Sauce soja

Produit

Noix de Saint-Jacques

Produit

Chou frisé

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Farfalles aux crevettes et petits pois

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Mont-d’or chaud

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Morbiflette

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Risotto aux cèpes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Noix de Saint-Jacques aux clémentines

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Poulet fermier au curry et pommes du Limousin

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Pavés de saumon farcis à l'oseille et au cabillaud

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Truite papillote et petits légumes de printemps

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Gratin de légumes d’hiver au chèvre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

25 min