Il existe plusieurs critères pour reconnaître la qualité d’une sauce :
la couleur : elle doit être d’un brun ambré et suffisamment transparente pour laisser passer la lumière.
la consistance : elle doit être fluide.
le goût : un goût trop épicé, salé ou âpre ne correspond à une fabrication naturelle.
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Notre produit en quelques mots
Conservation
Selon DLUO à l’abri de la chaleur et de l'humidité
Label
Bio ou Conventionnel
Découvrir la sauce soja
La Sauce Soja est le condiment essentiel de la cuisine asiatique.
Elle est idéale pour parfumer tous vos plats pendant la préparation ou au moment de la dégustation. D'origine chinoise, la sauce soja est dotée d'arômes de viande et produite par fermentation de protéines végétales.
Comment la cuisiner ?
Utilisez la sauce soja pour cuisiner : le porc, le poulet, le canard, le bœuf, le lapin, en les faisant mariner.
Cette sauce est particulièrement recommandée pour les brochettes cuitent au barbecue.
Utilisez également cette sauce avec le poisson, les soupes de légumes ou tout simplement pour aromatiser du riz ou des nouilles chinoises.
La sauce soja peut remplacer le sel dans toutes vos préparations.
Les conseils de votre épicier
COMMENT LA CONSERVER ?
Avant ouverture : à température ambiante
Après ouverture : au réfrigérateur
COMMENT LA CHOISIR ?
Il existe plusieurs critères pour reconnaître la qualité d’une sauce :
la couleur : elle doit être d’un brun ambré et suffisamment transparente pour laisser passer la lumière.
la consistance : elle doit être fluide.
le goût : un goût trop épicé, salé ou âpre ne correspond à une fabrication naturelle.
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Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base de sauce soja.
Recette
Wok de blé aux champignons bruns et légumes croquants
4 pers.
20 min.
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Recette
White Pak Choï à l'orange et poivre de Séchuan
4 pers.
15 min.
20 min.
Recette
Wok à la dinde de Noël et aux petits légumes
6 pers.
30 min.
15 min.
Recette
Poulet chinois
4 pers.
10 min.
7 min.
Recette
Steak au gingembre et chips de betteraves
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Riz cantonais
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Brochettes de la mer mangue sauce satay
4 pers.
30 min.
5 min.
Recette
Soupe de chou chinois aux crevettes
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Rouleaux de printemps aux légumes croquants
6 pers.
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Recette
Aubergines chinoises rôties au miel et au sésame
4 pers.
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30 min.
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