Il existe plusieurs critères pour reconnaître la qualité d’une sauce :
la couleur : elle doit être d’un brun ambré et suffisamment transparente pour laisser passer la lumière.
la consistance : elle doit être fluide.
le goût : un goût trop épicé, salé ou âpre ne correspond à une fabrication naturelle.
En lire plus
Notre produit en quelques mots
Conservation
Selon DLUO à l’abri de la chaleur et de l'humidité
Label
Bio ou Conventionnel
Découvrir la sauce soja
La Sauce Soja est le condiment essentiel de la cuisine asiatique.
Elle est idéale pour parfumer tous vos plats pendant la préparation ou au moment de la dégustation. D'origine chinoise, la sauce soja est dotée d'arômes de viande et produite par fermentation de protéines végétales.
Comment la cuisiner ?
Utilisez la sauce soja pour cuisiner : le porc, le poulet, le canard, le bœuf, le lapin, en les faisant mariner.
Cette sauce est particulièrement recommandée pour les brochettes cuitent au barbecue.
Utilisez également cette sauce avec le poisson, les soupes de légumes ou tout simplement pour aromatiser du riz ou des nouilles chinoises.
La sauce soja peut remplacer le sel dans toutes vos préparations.
Les conseils de votre épicier
COMMENT LA CONSERVER ?
Avant ouverture : à température ambiante
Après ouverture : au réfrigérateur
COMMENT LA CHOISIR ?
Il existe plusieurs critères pour reconnaître la qualité d’une sauce :
la couleur : elle doit être d’un brun ambré et suffisamment transparente pour laisser passer la lumière.
la consistance : elle doit être fluide.
le goût : un goût trop épicé, salé ou âpre ne correspond à une fabrication naturelle.
En lire plus
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base de sauce soja.
Recette
Wok à la dinde de Noël et aux petits légumes
6 pers.
30 min.
15 min.
Recette
Poisson Perroquet grillé, mangue & piment
4 pers.
20 min.
15 min.
Recette
Nouilles chinoises, gambas et champignons noirs
6 pers.
15 min.
15 min.
Recette
Tomates et courgettes farcies au quinoa
4 pers.
20 min.
35 min.
Recette
Tataki de thon aux agrumes
4 pers.
30 min.
15 min.
Recette
Aubergines chinoises rôties au miel et au sésame
4 pers.
10 min.
30 min.
Recette
White Pak Choï à l'orange et poivre de Séchuan
4 pers.
15 min.
20 min.
Recette
Steak au gingembre et chips de betteraves
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Brochettes de la mer mangue sauce satay
4 pers.
30 min.
5 min.
Recette
Canard laqué
6 pers.
30 min.
2h
Votre épicier vous propose également
Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.
