Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives

Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives

Entrée

Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives

Ingrédients

Ingrédients

- 2 crottins de chavignol
- 5 endives
- 1 pâte feuilletée
- 1 c. à c. d’herbe de Provence
- 50 g de beurre
- 1 c. à s. de sucre
- Sel et poivre

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Cuisson 40 min

Faites revenir dans la moitié du beurre, à feu doux environ 25 min, les endives coupées en 4 dans le sens de la longueur.

Versez l’autre moitié du beurre fondu dans un moule à manqué, puis saupoudrez de la cuillerée de sucre.

Disposez en rosace les endives au fond du moule. Mettez par-dessus les crottins de Chavignol coupés en tranches fines. Saupoudrez de la moitié d’herbe de Provence, salez, poivrez.

Recouvrez de pâte feuilletée en prenant soin de la glisser entre le moule et les endives. Mettez au four, préalablement chauffé à 200°C. Faites cuire 20 min environ.

Posez par-dessus une assiette un peu plus grande que le diamètre du moule et d’un geste, retournez le tout.

Soulevez délicatement le moule et saupoudrez du restant d’herbe de Provence.

Faites revenir dans la moitié du beurre, à feu doux environ 25 min, les endives coupées en 4 dans le sens de la longueur.

Versez l’autre moitié du beurre fondu dans un moule à manqué, puis saupoudrez de la cuillerée de sucre.

Disposez en rosace les endives au fond du moule. Mettez par-dessus les crottins de Chavignol coupés en tranches fines. Saupoudrez de la moitié d’herbe de Provence, salez, poivrez.

Recouvrez de pâte feuilletée en prenant soin de la glisser entre le moule et les endives. Mettez au four, préalablement chauffé à 200°C. Faites cuire 20 min environ.

Posez par-dessus une assiette un peu plus grande que le diamètre du moule et d’un geste, retournez le tout.

Soulevez délicatement le moule et saupoudrez du restant d’herbe de Provence.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Crottin de Chavignol AOP

Endive

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Salade composée au Chou Kale

Nombre de personne

4 pers.

35 min

Parmentier de filets de merlu

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

15 min

Salade de haricots coco rouge

Nombre de personne

2 pers.

50 min

Temps de cuisson

40 min

Salade de radis rouge à la russe

Nombre de personne

2 pers.

15 min

Salade d'aubergines et de courgettes frites

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

30 min

Carottes glacées et sauce au fromage blanc

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

15 min

Feuilletés au Sainte-Maure de Touraine

Nombre de personne

6 pers.

15 min

Temps de cuisson

25 min

Salade de fenouil grillé, cerises et frais du maquis

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

5 min

Salad jar colorées

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min